Regionaler Salat bei PENNY
In der dritten Folge unserer Miniserie über Gemüse aus regionalem Anbau stellen wir einen Spezialisten für einen schnell wachsenden Vitaminspender vor.
Lokalpartnerschaft Spargel
Während der Saison kommen bis zu 100 Prozent der Erdbeeren und des Spargels aus heimischem Anbau in die REWE-Märkte. Wir stellen exemplarisch zwei Erzeugerbetriebe vor. Den Auftakt macht Essers Bauernhof in Vettweiß.
Nachhaltigere Produktion
Seit zehn Jahren verbinden Gemüsebau Steiner und die bayerischen REWE-Märkte eine exklusive Partnerschaft. Mit dem Energie- und Beleuchtungskonzept ihrer Gewächshäuser gelten sie als Vorzeigeunternehmen in ganz Europa.
REWE und Naturland
Für Landwirt:innen ist die Umstellung ihres Anbaus auf Bio-Landwirtschaft in den ersten Jahren kostspielig. Hier setzen die neuen Wegbereiter von REWE mit Naturland an. Ab dem zweiten Umstellungsjahr erhalten die Landwirt:innen jetzt bei REWE die Möglichkeit, ihre Umstellungsware als Wegbereiter zu vermarkten.
Markus Bobenhausen
Frost und Starkregen im Frühjahr, Hitzewellen im Sommer – 2022 reihten sich Extremwetterereignisse aneinander. Es war in Europa das wärmste Jahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Insbesondere im mediterranen Raum war es zu warm – noch bis in die Wintermonate hinein. one sprach mit Markus Bobenhausen, Bereichsleiter Ultrafrische 1, über Mandarinen im Herbst und warum die Zwiebel bald aus Ägypten kommt.
Vernetzung auf Augenhöhe
Das neu gegründete Kompetenzzentrum Landwirtschaft der REWE Group verbindet Traditionsbewusstsein mit Start-up-Mentalität. Es ist das erste seiner Art im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Hans-Jürgen Moog, Vorstand für Ware/Einkauf und Emilie Bourgoin, Leiterin Public Affairs, über dieses wegweisende Konzept.
Fachkräfte Qualitätskontrolle
Die Erleichterung war ihnen bei der Zeugnisübergabe noch deutlich anzusehen: Nur wenige Stunden zuvor hatten zwölf Mitarbeitende von PENNY und der REWE Group Fruchtlogistik ihre Abschlussprüfung zur „Fachkraft Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“ bestanden.
Fachkräfte Qualitätskontrolle
Nach pandemiebedingter Zwangspause ist im Mai ein neuer IHK-zertifizierter Lehrgang für Fachkräfte für Qualitätskontrolle Obst und Gemüse gestartet. Für die Absolvent:innen des ersten Seminars hat sich der Einsatz gelohnt.
Ressourcen und Klima schonen
Im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie "Vermeiden. Verringern. Verbessern." möchte die REWE Group noch mehr Kund:innen dafür gewinnen, unverpacktes Obst und Gemüse im Mehrwegfrischenetz einzukaufen.
25. Deutscher Fruchtpreis
Bielefeld, Bonn, Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main und Nürnberg: Das sind die Standorte der REWE-Märkte mit den besten Obst- und Gemüseabteilungen. Die Gewinnerteams wurden jetzt in Baden-Baden ausgezeichnet.
"Ja! Natürlich"
Die Saison für Bio-Tomaten, -Gurken und -Paprika aus Österreich wird verlängert. Möglich macht das ein neues Gewächshaus, das Geothermie zur CO2-neutralen Beheizung nutzt.
Obst und Gemüse mit optischen Mängeln ist stark gefragt und verzeichnet einen zweistelligen Umsatzsprung. Das Angebot wird daher ausgeweitet.
Obst, Gemüse, Getreide
Steigende Preise beherrschen die Schlagzeilen. Doch welche Faktoren beeinflussen eigentlich die Verbraucherpreise und insbesondere die Preise unterschiedlicher Lebensmittelprodukte? Ein Blick hinter die Zahlen.
one_Interview
Wie sichert die REWE Group ihre Warenverfügbarkeit auf dem Obst- und Gemüsemarkt? one hat bei Eugenio Guidoccio und Markus Bobenhausen vom Bereich Ware Ultrafrische 1 nachgefragt.
Auswirkungen des Klimawandels
Krumme Karotten, verformte Kartoffeln? Welche Auswirkungen der Klimawandel auf Wachstum und Aussehen von Obst und Gemüse hat, erklärt Klaus Rauhaus, Geschäftsführer Genossenschaft der Öko-Bauern eG/Hof Rosenau GmbH.
Rund Zweidrittel unserer heimischen Obst- und Gemüsesorten stammen ursprünglich von ganz woanders her. Kennen Sie die Ursprungsländer von Kartoffel oder Kürbis?
Deutscher Fruchtpreis
REWE gehört zu den erfolgreichsten Teilnehmenden beim Branchenwettbewerb um die beste Obst- und Gemüseabteilung. Top-Adressen sind das REWE Center Hamburg-Altona, je eine REWE-Filiale in Berlin und Frankfurt, sowie die REWE-Märkte der Kaufleute Peter Teucke und Regina Keller.
Arbeiten in Corona-Zeiten
Markus Bobenhausen, Funktionsbereichsleiter Obst & Gemüse REWE Group Buying und Matthias Geuder, Geschäftsführer REWE Group Fruchtlogistik, über die Herausforderungen bei der Beschaffung in Pandemie-Zeiten – und über politische Irrläufer, fehlende Erntehelfer und Schleichwege aus Tirol.
Neues REWE-Center-Konzept
Vor wenigen Tagen hat das REWE Center in Hamburg-Tonndorf nach großem Umbau in neuem Glanz eröffnet. Der „REWE im Tondo“ ist die erste Großfläche, die nach dem völlig neuen Konzept ans Netz ging. Bis dahin war es ein langer Prozess, an dem viele Kolleginnen und Kollegen mitgewirkt haben. one war dabei.
Bio-Obst und -Gemüse bei REWE
Als erster der vier größten Lebensmittelhändler in Deutschland bietet REWE bundesweit Bio-Obst und Bio-Gemüse weitestgehend ohne Plastik oder mit verbesserter Verpackung an. Doch ganz auf Verpackungen zu verzichten ist oft gar nicht sinnvoll. one erklärt, warum.
Deutscher Fruchtpreis 2020
REWE feiert einen Bundes- und vier Landessieger beim renommierten „Deutschen Fruchtpreis“. In der Kategorie „Verbrauchermarkt“ hat ein REWE Center in Schleswig-Holstein die bundesweit beste Obst- und Gemüseabteilung. one stellt die Sieger vor.
Qualitätskontrolleure O&G
Vor wenigen Tagen nahmen die frisch gebackenen „Fachkräfte Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“ ihre Zertifikate in Empfang. Die Mitarbeitenden bei PENNY und der REWE Group Fruchtlogistik sind die ersten, die diese neue Qualifikation absolviert haben.
Lehrgang Qualitätskontrolle
Woran sind reife Avocados zu erkennen? Bei welchen Apfelsorten ist Berostung sortentypisch? Wenn Sie die Antworten wissen, sind Sie auf einem guten Wege zur „Fachkraft für Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“. Das ist ein neuer, einzigartiger IHK-Lehrgang der REWE Group. one war dabei.
Extrem trockener Sommer
Welche Folgen hat der extrem trockene Sommer für die Beschaffung der REWE Group? Und was bedeuten die schlechten Ernten am Ende für den Verbraucher? one hat bei den Kollegen der Ultrafrische und im Eigenmarken-Einkauf nachgefragt.
REWE Center Heppenheim gewinnt
Mehrere Landessiege, darunter ein erfolgreich verteidigter Titel und vor allem der Bundessieg in der Kategorie SB-Warenhaus: Für REWE hat sich die Reise nach Baden-Baden gelohnt. Erneut konnten die Obst- und Gemüseabteilungen beim „Deutschen Fruchtpreis“ punkten.
Regionales Bio-Gemüse für REWE
Es ist eines der größten und modernsten Bio-Gewächshäuser in Süddeutschland: In Mühlingen bei Konstanz hat ein 40.000 Quadratmeter großes Gewächshaus den Betrieb aufgenommen. Darin wachsen 1.700 Tonnen regionale Gurken, Tomaten und Paprika in Bio-Qualität für REWE.
Obst & Gemüse
Das Sortiment von REWE Feine Welt wird um ungewöhnliche Obst-und Gemüsesorten erweitert. one sprach mit Stefan Weist darüber, warum die Marke nun auch bei Obst & Gemüse präsent ist – und welche Zielgruppen mit violettem Blumenkohl, Regenbogen-Mangold und Co. erreicht werden sollen.
Pro Planet-Projekt
Almeria in Südspanien ist der „Gemüsegarten Europas“. Die Region hat massiv mit der Flüchtlingskrise zu kämpfen. Ein Film zeigt, wie sich die REWE Group für aus Afrika eingewanderte Landarbeiter einsetzt.
PENNY lässt die Bio-Helden los – und nimmt Obst & Gemüse mit Schönheitsfehlern ins Sortiment. Jochen Baab und Patricia Brunn erklären Chancen und Risiken der Bio-Helden-Einführung – und verraten, wie der Name entstanden ist.
Nachhaltigkeit bei PENNY
Grün Sparen. Grün Genießen. Grün Engagieren: Unter diesen drei Säulen bündelt PENNY ab sofort sein Nachhaltigkeitsengagement. Zeitgleich stellt der Discounter seinen neuen Nachhaltigkeitsbotschafter vor: die bekannte Janosch-Figur Günter Kastenfrosch.
Foodwaste
Lebensmittel im Wert von 235 Euro wirft jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr weg. Dabei kann man den Geldbeutel und die Umwelt ganz einfach schonen: one kennt die 10 besten Tipps, damit weniger in der Tonne landet.
Normen bei Obst & Gemüse
Manche Regeln gelten für Mensch und Möhre gleichermaßen: auf die inneren Werte kommt es an. Doch lassen sich Kunden auch am Obst- und Gemüseregal gerne von der Schönheit beeindrucken und halten sie irgendwann für selbstverständlich. Woran liegt das?
Winterliche Wurzelgenüsse
Der Winter gilt nicht als die Jahreszeit mit der größten Gemüseauswahl. Doch wer genau hinsieht, entdeckt heimische Sorten wie Schwarzwurzeln, Steckrüben und Pastinaken. one stellt die beliebtesten winterlichen Wurzelgemüse vor.
Tomaten aus der Region
Im rheinischen Neurath werden Tomaten in Pro Planet-Qualität angebaut. Einkäuferin Christina Hartmann hat für one die Türen zum Gewächshaus der Zukunft geöffnet und erklärt, warum die Beschaffung der Früchte für sie mehr als nur ein Job ist.
Der Kürbis ist in aller Munde
Am 31. Oktober ist es wieder soweit. Kleine Hexen, Geister und Dämonen ziehen von Haus zu Haus um die Bewohner zu erschrecken. Doch Halloween ist vor allem die Zeit des Kürbisses.
Pro Planet-Label
Tomaten und Paprika aus Deutschland, regional und nachhaltig angebaut – geht nicht? REWE Group-Lieferant Josef Steiner beweist im bayerischen Kirchweidach das Gegenteil. Ein Besuch im Gewächshaus der Zukunft.
Retro-Saatgut bei Toom
Retro, robust, umweltbewusst: Ab sofort gibt’s bei Toom Baumarkt 27 alte, fast vergessene Gemüse- und Pflanzensorten im Sortiment. Darunter so klangvolle Namen wie Erdbeerspinat, Rattenschwanzradies und Sibirischer Kohl.
Umfrage zum Einkaufsverhalten
Über die Hälfte der Bundesbürger kaufen am liebsten im Supermarkt ein. Wichtigstes Kriterium ist dabei die Qualität der Waren. Diese und andere Ergebnisse ermittelte jetzt das Meinungsforschungsinstitut Forsa.
40 Prozent Zuwachs
Immer häufiger kaufen die Deutschen ihren Spargel beim Discounter. Seit 2006 legte der Discount in Deutschland beim Marktanteil um 40 Prozent zu. Verlierer sind die Wochenmärkte.
Beste O&G-Abteilung
Erster Halt für Obst und Gemüse: Der REWE-Markt in Frankfurt-Bornheim wurde jetzt mit dem „Deutschen Fruchtpreis 2014“ ausgezeichnet.
Kopflager für Obst und Gemüse
Seit wenigen Tagen ist es am Netz: das erste Kopflager für REWE und PENNY in Leipzig. Von der logistischen Bündelung des Obst- und Gemüse-Volumens profitieren vor allem die Märkte, denn sie bekommen noch frischere Ware.
Serie Ernährungstrends
Für Frutarier dürfen weder Tiere noch Pflanzen getötet werden. Den meisten Menschen ist diese Lebensform fremd – und viele denken gleich an Hippies, die aus Liebe zur Natur nur Fallobst essen. Doch was steckt eigentlich dahinter?
Toom Baumarkt-Umfrage
Immer mehr Deutsche legen Wert auf Produkte, die aus ökologischer Erzeugung stammen – und bauen diese auch selbst an. Das zeigt eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag von toom Baumarkt.
Ernährungstrends: Raw-Food
Sting macht es, Demi Moore ebenfalls - sie ernähren sich ausschließlich von Rohkost. Auch in Deutschland ist die sogenannte „Raw-Food“ Bewegung (engl. für „Rohkost“) im Kommen. Was kann Raw Food wirklich leisten?
Zur Fastenzeit
Fastnacht oder Karneval sind rauschende Feste über sechs Tage. Und dann? Wer so richtig ernüchtert den Aschermittwoch beginnt, sollte doch gleich an der guten Tradition feshalten und – richtig: fasten.
Serie: Ernährungstrends
Einfach nur speisen war gestern. Heute geht am Esstisch nichts mehr ohne eine spezielle Diät. In der ersten Ausgabe von one haben wir die Paläo-Diät vorgestellt. In one_2 widmen wir uns der veganen Ernährung - die auch zahlreiche Promis für sich entdeckt haben.
Pro & Contra
Was braucht der Mensch vom Tier? Alles? Oder nichts? In der großen Diskussion um die richtige Ernährung polarisiert der Konsum von tierischen Produkten am meisten. Zwei Kollegen - Zwei Meinungen.
Fruit Logistica
Anfang Februar traf sich die Welt des Fruchthandels unter dem Berliner Funkturm und kürte die interessantesten Neuheiten. Gewonnen hat ein Convenience-Mix für den Grill.
Serie: Ernährungstrends
Veganismus, Paläo- und Glyx-Diät: Sag mir was Du isst und ich sag Dir wer Du bist. Wer isst heute noch einfach das worauf er Hunger hat? Fehlernährung und immer mehr Übergewichtige haben das tägliche Brot ganz oben auf die Agenda gebracht. Wir zeigen die aktuellen Trends.
one Interview: Toom Baumarkt
Marion Gorjub, Eigenmarkenmanagerin, im Interview: Wie Toom Baumarkt mit neuen Markenspecials auch Nicht-Kreativen auf die kreativen Sprünge helfen will.