Die Paläo-Diät: Essen wie die Altsteinzeitmenschen Berlin hat es - das erste Restaurant, in dem gegessen wird wie zu Fred Feuersteins Zeiten und passenderweise heißt es "Sauvage" (frz. "wild"). Dort wird zubereitet, was sich wahrscheinlich auch die Steinzeitmenschen einverleibt haben: vor allem Fleisch, Obst und Gemüse. Seit dem Sommer erlebt die Paläo- oder Steinzeit-Diät einen Hype, spätestens nachdem einige Promis mit stählernem Körper sich als Paläo-Anhänger geoutet haben. Hier wird propagiert, was andernorts verpönt ist: Fleisch. Dieser Gedanke geht auf Walter L. Voegtlin zurück. Der Gastroenterologe erklärte in einem 1975 erschienen Buch den Mensch zum Fleischfresser. Seine These wurde in den folgenden Jahren immer wieder aufgegriffen und modifiziert. Dabei gingen die Befürworter der Steinzeit-Diät immer davon aus, dass sich der Mensch seit der Steinzeit genetisch nicht verändert hat und setzten eine bestimmte Ernährungsweise voraus, die in erster Linie aus Fleisch, Gemüse, Obst und Nüssen besteht. Genau genommen ist dies die Ernährung der Menschen der Altsteinzeit. Denn bereits mit Beginn der Jungsteinzeit wurde Getreide angebaut und verarbeitet. Aber genau das ist entscheidend: Dass man sich ernährt wie der Mensch in der Zeit vor Beginn des Ackerbaus. Denn vor allem Weizen gilt als Gift. Auch verarbeitete Produkte, Milch, Salz, Öle und Zucker sind weitgehend tabu. Eine Ausnahme ist Butter, denn sie gilt als gutes Fett. Für gemäßigte Anhänger dieser Ernährungsweise sind hin und wieder ein Glas Wein oder ein Stück Bitterschokolade erlaubt. Paläos setzen voraus, dass der Mensch heute zu viele Kohlenhydrate zu sich nimmt. Wie der Höhlenmensch soll er auf Brot, Müsli oder Nudeln verzichten. Immerhin kann man sich ernähren, wie ein "fortschrittlicher" Altsteinzeitmensch, der bereits das Feuer erfunden hat, sonst stünde sogar nur rohe Kost auf dem Plan.