Ernährungsreport
Im Dezember veröffentlichte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft den aktuellen Ernährungsreport 2023. Wie isst Deutschland? Hält der Trend zu pflanzlichen Alternativprodukten an? Wie viele Menschen stehen täglich am Herd, und wie oft bleibt die Küche kalt? Hier die wichtigsten Ergebnisse zusammengefasst.
Wie haben sich die Präferenzen und das Einkaufsverhalten der Verbraucher:innen in Bezug auf nachhaltigere Nahrungsmittel angesichts aufeinander folgender Krisen entwickelt? Dieser Frage ist eine gemeinsame Studie der REWE Group, der GfK Consumer Panel Services und der Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis e.V. nachgegangen. Die Ergebnisse geben Anlass zu langfristiger Zuversicht.
C. Rosendahl zum Nutri-Score
Charlotte Rosendahl, Geschäftsleitung Qualitätsmanagement, erläutert, mit welchen Herausforderungen die Einführung des Nutri-Score für die REWE Group verbunden ist, wo die Kennzeichnung ihre Grenzen hat und warum ein Produkt manchmal ein besseres Nährwertprofil besitzt, als auf der Verpackung steht.
Ab sofort wird der Nutri-Score bei verarbeiteten Lebensmitteln der REWE-Eigenmarken von „ja!“ bis REWE Bio zu finden sein. REWE geht mit einer weiteren Kennzeichnung sogar noch über den Nutri-Score hinaus - und hat eine klare Botschaft an die gesamte Branche.
Bei Bio-Eigenmarke Naturgut
PENNY führt als einer der Vorreiter im deutschen Lebensmittelhandel den Nutri-Score auf ersten Eigenmarken-Produkten ein. Den Auftakt machen über 50 dauerhaft gelistete Artikel der PENNY Bio-Eigenmarke Naturgut.
Farbskala für Nährwert-Infos
Wie viel Zucker, Fett oder Salz steckt in Aufback-Pizza? Die neue Lebensmittel-Kennzeichnung Nutri-Score soll künftig beim Einkauf helfen, schneller gesunde Produkte zu finden. Wie funktioniert der Nutri-Score, was bringt er den Verbrauchern und was kommt auf die Lebensmittelbranche zu?
PENNY International
Weißer Schriftzug auf grünem Grund – das ist das Erkennungszeichen der Eigenmarke „Free“ von PENNY International. Gluten- und laktosefreie Produkte zu einem attraktiven Preis in ansprechenden Verpackungen. Jetzt haben Fachleute das Markendesign von „Free“ in den Kreis der innovativsten Artikel aus der Eigenmarkenwelt erhoben. // English version included
Tagesspiegel-Trendfrühstück
Was genau erwartet den Verbraucher in der neuen großen Koalition, etwa bei der Kennzeichnung von Produkten? Das diskutierten Bundestagsabgeordnete beim Tagesspiegel-Trendfrühstück in Berlin. one zeigt die Highlights im Video.
Pflanzideen von Toom
Man kann sie kaufen, man kann sie aber auch selber anbauen: Kräuter und Pflanzen aus der Region, möglichst aus ökologischem Anbau, sind im Trend, auch bei Toom. Seit Mitte April gibt es sie sogar im eigenen Toom-Pop-Up-Store in Köln – Treffpunkt für gesundheitsbewusste junge Städter.
Eigenmarken auf dem Prüfstand
REWE senkt den Zuckergehalt vieler Eigenmarkenprodukte. Zum Auftakt lässt REWE Kunden abstimmen: Zur Wahl steht ein Schokoladenpudding, den es in Originalrezeptur sowie mit 20, 30 und 40 Prozent weniger Zucker zum Probieren gibt.
Tagesspiegel-Trendfrühstück
Weizen ist ungesund, Fleisch unethisch, und abends essen ist auch verboten: Immer mehr Menschen essen nach festen Regeln. Wird die Beschäftigung mit Ernährung zur Ersatzreligion? Darüber debattierten die Teilnehmer des Tagesspiegel-Trendfrühstücks in Berlin.
Tagesspiegel Trendfrühstück
Immer mehr Menschen möchten nachhaltiger leben – und sich ergo bewusster ernähren. Doch wie ein Produkt tatsächlich hergestellt wird, wissen nur wenige. Was können Politik, Verbraucher und Hersteller tun, um nachhaltigen Konsum zu stärken? Darüber diskutierten die Teilnehmer des vierten Tagesspiegel-Trendfrühstücks im Oh Angie! in Berlin. Wir zeigen die Highlights im Video.
Ernährungsreport 2016
Nur drei Prozent der Deutschen verzichten ganz auf Fleisch und Wurst. Das ist ein Ergebnis des „Ernährungsreports 2016“. Immerhin sind immer mehr Menschen bereit, mehr Geld für Fleisch aus artgerechter Haltung auszugeben. Die Studie zeigt auch: Die Deutschen haben großes Vertrauen in ihre Lebensmittel.
Studie zu Ernährungstrends
„Zum Mitnehmen“ statt „hier essen“ und Premium-Produkte statt Billigware: Diese Ernährungstrends macht eine aktuelle Studie aus. Gerade junge Menschen lösen sich von altbewährten Essgewohnheiten.
REWE Group-Qualitätsmanagement
Die Deutschen vertrauen ihren Lebensmitteln, wie eine aktuelle Studie beweist. Klaus Mayer, Leiter des REWE Group-Qualitätsmanagements, erklärt, wie das Unternehmen dieses Vertrauen schafft – und wieso es dabei für Lieferanten auch unbequem werden kann.
Kai Scholand setzt auf vegan
Vegane Produkte bremsen den Fleisch-Verkauf? Unsinn, sagt REWE-Händler Kai Scholand. Er bietet in seinen Märkten von Woche zu Woche mehr fleischlose Produkte an. Das beschert ihm neue Kunden und gute Abverkäufe – auch von Fleisch.
Essen der Zukunft
Stehen bald Algen und Insekten auf unserem Speiseplan? Messen Smartphones, welche Nährstoffe unserem Körper fehlen, um gesund zu bleiben? Kommt die Pizza bald per Drohne frei Haus? Das one_Top-Thema: So essen wir im Jahr 2030.
Event mit Holger Stromberg
Wenn Fußball und Essen in einem Satz genannt werden, denken die meisten an Chips, Bier und Stadionwurst. Was Fußball hingegen mit gesunder Ernährung zu tun hat, zeigte die REWE Group bei einer Podiumsdiskussion in Berlin.
Neue Studie
Forscher schlagen Alarm: Einer Studie zufolge ist Bewegungsmangel für doppelt so viele Todesfälle verantwortlich wie Übergewicht. Schon ein bisschen Sport am Tag könnte Leben retten.
Umfrage: Abgabe auf Süßes?
Die Deutschen werden immer dicker, das zeigt die steigende Anzahl der Adipositasfälle. Nun wollen Politiker mit einer Zuckersteuer den Bundesbürgern den Hang zu Süßem versalzen. Dies stößt auf Ablehnung.
REWE wächst gegen Trend
Im vergangenen Jahr ist der Absatz von Obst und Gemüse erneut gesunken. REWE wächst als einziger Vollsortimenter um vier Prozent und ist Spitze bei Convenience.
Deutsche verschmähen Kartoffel
Statt Kartoffeln landen mehr und mehr Nudeln im Kochtopf. Einzig Convenience boomt. Die REWE ist auf den Trend vorbereitet.
Einkaufen für Generationen
Ältere Kunden sind für Handel und Touristik eine attraktive Zielgruppe. Das ist bekannt, doch wird das Angebot den Bedürfnissen der Best Ager gerecht? Eine Studie gibt Antworten.
Studie zu Einkaufsverhalten
Die Anzahl der Vegetarier steigt stetig: Derzeit verzichten sieben Millionen Menschen in Deutschland auf Fisch- und Fleischprodukte. Am liebsten kaufen sie bei REWE, Aldi und Edeka ein, zeigt jetzt eine Studie. Der Preis steht dabei nicht im Vordergrund – anders als bei anderen Konsumentengruppen.
Gesunder Schulstart
Viele unbekannte Gesichter, eine neue Umgebung und erstmals Unterricht: Der erste Schultag ist einer der aufregendsten Tage im Leben. Damit der Start gelingt, verteilt REWE bundesweit Schultüten an alle Abc-Schützen, prall gefüllt mit gesunden Pausensnacks und nützlichen Schulutensilien.
Ausgewogene Ernährung
Warum sich der Verzehr von Vollkornbrot, Flocken und Früchten auf dem Zeugnis widerspiegeln kann: Tipps für einen erfolgreichen Schulstart.
Weissbrot besser als sein Ruf
Ernährungs-Studien sind das tägliche Brot der Wohlstandsgesellschaft. Sie gelten als Gradmesser für das, was auf den Teller gehört – und was besser nicht. Doch hin und wieder werden sogar angebliche Genuss-Sünden rehabilitiert. Eine aktuelle Studie zeigt: Toastbrot und Butter sind gesünder als ihr Ruf.
Prädikat für faire Arbeit
Bio-Siegel gibt es im Supermarkt reichlich. Prädikate für faire Arbeit sind dagegen eher Mangelware. Eine der Ausnahmen ist Pro Planet, sagt Laura Gross von der Verbraucher Initiative.
Studie von GFK und PENNY
Berliner und Bremer sind die Einkaufsmuffel unter den Deutschen. Und die Bayern lieben ihre Weißwurst mehr als Bier. Das und mehr ergab eine repräsentative Online-Studie der GfK im Auftrag von PENNY im April 2014.
Kritik an Stiftung Warentest
Rund 82 Prozent der Bundesbürger vertrauen den Urteilen der Stiftung Warentest. Doch die Kritik an den Produkttestern wächst: Experten mahnen mehr Transparenz und lebensnähere Testkriterien an. one sprach dazu mit dem Leiter des Qualitätsmanagements, Klaus Mayer.
Hintergrund zum GVO-Streit
Geflügelhalter setzen wieder vermehrt auf Gentechnik-Futter. Die Mehrheit der Verbraucher will jedoch Eier und Geflügel ohne Gentechnik. Wir erklären die Hintergründe.
Serie Ernährungstrends
Für Frutarier dürfen weder Tiere noch Pflanzen getötet werden. Den meisten Menschen ist diese Lebensform fremd – und viele denken gleich an Hippies, die aus Liebe zur Natur nur Fallobst essen. Doch was steckt eigentlich dahinter?
Pro & Contra
Das Ernährungswissen vieler Kinder gerät schnell an seine Grenzen. Doch wer soll die wachsenden Wissenslücken stopfen? Andreas Krämer und Achim Bachhausen diskutieren. Zwei Kollegen, zwei Meinungen.
Premiere der Green Days
Wie kann man den Mitarbeiter in den Märkten Nachhaltigkeit näherbringen? Die Antwort gab die REWE West mit den „Green Days“.
Trend: Vegetarische Ernährung
Fleischverzicht liegt im Trend - und treibt den Umsatz mit vegetarischen Burger und Co. voran. PENNY testet jetzt erstmals Convenience-Produkte für Vegetarier.
Toom Baumarkt-Umfrage
Immer mehr Deutsche legen Wert auf Produkte, die aus ökologischer Erzeugung stammen – und bauen diese auch selbst an. Das zeigt eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag von toom Baumarkt.
Ernährungstrends: Raw-Food
Sting macht es, Demi Moore ebenfalls - sie ernähren sich ausschließlich von Rohkost. Auch in Deutschland ist die sogenannte „Raw-Food“ Bewegung (engl. für „Rohkost“) im Kommen. Was kann Raw Food wirklich leisten?
Nachhaltige Aquakultur
Nachhaltigkeit ist auch bei der Aquakultur ein großes Thema. Nach zertifiziertem Pangasius kommt nun mit ASC-Lachs ab dem 10. März ein weiterer wichtiger Konsumfisch in die Kühlregale der REWE-Märkte.
Top Thema „Leben & Geniessen“
Immer mehr Menschen suchen Genussmomente im stressigen Alltag. Eine Chance für Handel & Touristik – wenn sie die richtigen Angebote bereithalten.
Serie: Ernährungstrends
Einfach nur speisen war gestern. Heute geht am Esstisch nichts mehr ohne eine spezielle Diät. In der ersten Ausgabe von one haben wir die Paläo-Diät vorgestellt. In one_2 widmen wir uns der veganen Ernährung - die auch zahlreiche Promis für sich entdeckt haben.
Pro & Contra
Was braucht der Mensch vom Tier? Alles? Oder nichts? In der großen Diskussion um die richtige Ernährung polarisiert der Konsum von tierischen Produkten am meisten. Zwei Kollegen - Zwei Meinungen.
Studie: Internet-Handel
Der Lebensmitteleinkauf im Internet steht vor dem Durchbruch. Laut einer Ernst & Young-Studie steigt der Marktanteil von E-Food bis 2020 von aktuell 0,3 Prozent auf 10 Prozent.
Messe-Tipp „Biofach“
Die Biofach feiert Jubiläum: Zu ihrem 25. Geburtstag erwartet die Bio-Weltleitmesse kommende Woche 40.000 Fachbesucher und 2.400 Aussteller in Nürnberg.
Serie: Ernährungstrends
Veganismus, Paläo- und Glyx-Diät: Sag mir was Du isst und ich sag Dir wer Du bist. Wer isst heute noch einfach das worauf er Hunger hat? Fehlernährung und immer mehr Übergewichtige haben das tägliche Brot ganz oben auf die Agenda gebracht. Wir zeigen die aktuellen Trends.
Erstes Urteil im Schokostreit
Juristischer Etappensieg für Ritter Sport im Streit mit der Stiftung Warentest.
Blindenführhunde sind erlaubt
Ein Blindenhund gilt als „medizinisches Hilfsmittel": Sein Halter ist auf ihn angewiesen. Deshalb darf der Hund ihn überall hin begleiten. Auch zum Einkauf bei REWE oder PENNY. Angst um die Wurstauslage muss keiner haben.