Die besten deutschen TK-Abteilungen stehen fest: Die Fachzeitschrift Lebensmittelpraxis und das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) haben am Montag (9. Oktober) auf der Anuga die Tiefkühl-Stars 2023 vergeben. Unter den Gewinnern: REWE Tönnies in Odenthal.
Starke Teamleistung: Franzis und Dietmar Tönnies feierten gemeinsam mit ihren Mitarbeiter:innen die Auszeichnung für ihre TK-Abteilung in Odenthal. Ob Edelfleisch aus der Region, Premium-Speiseeis oder Leckerlies für den Vierbeiner: Auch in der Tiefkühlabteilung gibt es viele Möglichkeiten, Akzente im Sortiment zu setzen und sich vom allgemeinen Einerlei abzuheben. Vorausgesetzt, es ist jemand da, der sich kümmert und die Abteilung pflegt, denn auch für TK gilt: Die Mitarbeitenden machen den Unterschied. So wie Sandra Kopusov. Die „Eisprinzessin“, wie sie von ihren Kolleg:innen liebevoll genannt wird, kümmert sich mit Hingabe um die coole Ware im REWE-Markt Tönnies in Odenthal. Mit der Kölner Pizza-Marke „Roberto di Frosty“, Fisch aus dem benachbarten Leverkusen und weiteren regionalen Produkten brachte sie neuen Schwung in ihre „Wunschabteilung“. Die Scheiben der TK-Schränke werden regelmäßig mit neuen Themenmotiven dekorativ beschriftet, lockern so die systembedingt kühle Atmosphäre zusätzlich auf. Die Kund:innen haben zudem die Möglichkeit, Sortimentswünsche auf einem im Markt aufgestellten Flip-Chart zu notieren, die das Team nach Möglichkeit versucht zu erfüllen. „TK macht einfach Spaß“, lacht Sandra Kopusov.
Vorne dabei, wenn auch nicht auf dem ersten Platz war der REWE-Markt in der Ackerhalle in Berlin. Michael Vietz, Abteilungsleiter TK, und Mandy Hendricks nahmen´s sportlich. Ackerhalle in Berlin nominiert
Für den Branchenpreis waren je drei Kandidaten in den Kategorien unter 1.500, zwischen 1.500 bis 2.500 und über 2.500 Quadratmeter nominiert. In letzterer war auch der REWE-Markt in der Berliner Ackerhalle angetreten, der sich im Finale eines insgesamt engen Rennens jedoch geschlagen geben musste.
Bewertet hatte die Jury aus Branchen-Experten – neben dem Faktor Wirtschaftlichkeit – unter anderem die Orientierung im Markt, die Übersichtlichkeit der Abteilung sowie die Tiefe und Breite des Sortiments. Aber auch Basisleistungen wie Präsentation, Sauberkeit und Technik hatten die Fachleute bei ausgiebigen Store-Checks genauestens unter die Lupe genommen.
REWE Tönnies
Verkaufsfläche: 820 qm
Verkaufsfläche TK: 95 qm
Mitarbeitende in TK: 1
Länge der TK-Truhen: 20 m
Länge TK-Schränke: 13 m
Umsatzanteil TK (2022): 4,03 %
Artikelzahl: 650
Ackerhalle Berlin
Verkaufsfläche: 2.717 qm
Verkaufsfläche TK: 140 qm
Mitarbeitende in TK: 2
Länge TK-Truhen: 22 m
Länge TK-Schränke: 17,25 m
Umsatzanteil TK (2022): 4,5 %
Artikelzahl: 950