Zum zweiten Mal suchte die Fachzeitschrift Lebensmittelpraxis die besten Backwarenabteilungen des Landes. Eine REWE-Region stach mit drei Platzierten besonders hervor. Doch der Bestplatzierte stammt aus einer anderen Ecke.
Im REWE-Markt von Susan Tscheschlog in Schildow kommt niemand an der SB-Brottheke vorbei. Die Abteilung hält ein breit gefächertes Angebot bereit, das sich vor dem hauseigenen Mitbewerber, dem untervermieteten Bäcker in der Vorkassenzone, nicht verstecken muss. Hier greifen die Kund:innen gerne zu und nutzen auch rege den Vorbestell-Service, zum Beispiel für belegte Brötchen. Die Beliebtheit schlägt sich in den wirtschaftlichen Kennziffern nieder. Die Anzahl der Kund:innen und der Umsatz legen zweistellig zu. Damit holte der Markt „Gold“ in der Wettbewerbskategorie „Backwaren in Selbstbedienung“. In derselben Kategorie gingen auch der zweite und die beiden dritten Plätze an REWE: Silber sicherte sich der REWE-Markt in der Hauptstraße 7b in Sasbach, die Bronzemedaillen gingen an REWE Reitmann in Bernburg und den REWE-Markt an der Vogesenallee in Kehl. Auch diese Märkte überzeugten mit Konzept, Sortiment, Frische und Ambiente.
Ebenfalls über Bronze, allerdings in der Kategorie „Bedienung und Selbstbedienung“, freute sich das Team vom REWE in Lörrach Am alten Markt.
Der Wettbewerb
Für Kennziffern wie die Entwicklung von Umsatz und Kundenfrequenz vergibt die Lebensmittelpraxis Punkte. Die Märkte mit den meisten Punkten kommen in die engere Auswahl. Die besten Märkte je Kategorie werden nominiert. In Phase zwei werden die Backwarenabteilungen anonym besucht. Die Prüfer gehen entsprechend Testbericht vor: beobachten, kaufen ein und fragen nach. Und so manches Mal lassen sie sich auch zum Verzehr verführen. Für das Erlebte vergeben sie nach den Vorgaben Sterne und begründen ihre abschließende Bewertung.
