Bewertet hatte die hochkarätig besetzte Jury aus Branchen-Experten – neben der Wirtschaftlichkeit – unter anderem die Orientierung im Markt, die Übersichtlichkeit der Abteilung sowie die Tiefe und Breite des Sortiments.
Und womit hebt sich eine ausgezeichnete TK-Abteilung vom Branchendurchschnitt ab? Dazu Jurymitglied und TK-Einkäufer Roger Kurzawa: „Die TK-Stars haben ein eiskaltes Sortiment heiß in Szene gesetzt. Klare Sortimentshinweise und eine gepflegte Abteilung, ohne vereiste Truhen, sind die Basisleistung. Trendsortimente, Aktionen und Premiummarken bilden die Kür. Einige, wie das REWE Center in Heppenheim, gehen noch weiter und bringen ihren Kunden mit Verkostungen die Vielseitigkeit des TK-Sortiments näher.“Ein auffälliger Trend waren zudem regionale TK-Produkte, vor allem Eiscreme. Die Präsentation insgesamt wurde genauestens unter die Lupe genommen – im Hinblick auf den Vorbildcharakter des Geschäfts für den Markt. Gerade in den letzten Jahren hat der LEH seine TK-Abteilungen mächtig aufgemöbelt. Innovative Technik wie LED-Beleuchtung oder sensorengesteuerte Türöffnungen setzen die Warengruppe verkaufsfördernd in Szene.
Auf dem Kongress wurde auch über die Zukunft der TK-Abteilung gesprochen: Neben aktuellen Nielsen Shopper Insights zum anspruchsvollen Kunden von heute stellten ein Kaufmann und eine Ladenbauexpertin Verena Zirwes eine erfolgreiche Tiefkühlabteilung vor. Das bot genug Stoff für anschließende Diskussionen zwischen Handel und Industrie.