Kölner Weinkeller
Mit der „Cellar Selection“ hat der Kölner Weinkeller eine eigene Reihe für besondere Weine geschaffen. Die ersten stark limitierten Fundstücke stellte Geschäftsführer Andreas Brensing jetzt vor.
one_Podcast #9
Im one_Podcast fragen wir Kolleginnen und Kollegen im 2-Wochen-Rhythmus was sie bewegt, was ihre aktuellen Themen sind oder was sie an ihrem Beruf besonders mögen. In Folge 9 sprechen wir mit Andreas Brensing, dem Geschäftsführer des Kölner Weinkellers über Sommerweine – jetzt reinhören!
Sebastian Russold
Sebastian Russold ist noch jung an Jahren, doch in seinem Metier schon sehr erfahren. Im one_Interview verrät der Gewinner der renommierten „Sommelier-Trophy“, was in seinem Beruf wichtiger als Fachwissen ist und warum er sich im Kölner Weinkeller auf Anhieb wohlgefühlt hat.
Hausmesse im Kölner Weinkeller
Gut gelaunte Winzer – die Komplimente an den Kölner Weinkeller verteilten: „Die Hausmesse ist die vielleicht größte Verkostung mit Top-Weinen in Deutschland.“ Im one_Interview erklärt Weinkeller-Chef Andreas Brensing, warum die Messe für ihn die „logische Ergänzung“ des Online-Handels ist.
Einkäufer Antonio Ribeiro
Bei Wein aus dem Supermarkt denken viele an weniger hochwertige Qualitäten. „Alles falsch“, beteuert Antonio Ribeiro, Wein-Einkäufer bei der REWE Group. Im one_Porträt erklärt er, wie REWE seine Absatzzahlen künftig weiter steigern will – und warum der Mai ein guter Monat für ihn wird.
Serie Weinwissen, Teil 6
Wein verkosten? Kann ja nicht so schwer sein. Fachmännisch dreinschauen, Nase ins Glas und dann ein großer Schluck. Oder? Im one_Weinwissen erklärt Weinkeller-Chef Andreas Brensing, wie man seine Sinne schärfen und dadurch die Weinwelt völlig neu entdecken kann.
Weinkeller eröffnet Triennale
Binnen weniger Jahre haben die Frauen die Weinbranche erobert. Bei der Premiere der WeinTriennale des Kölner Weinkellers gehen Andreas Brensing und sein Team der „Frauensache Wein“ auf den Grund – mit Veranstaltungen, Verkostungen und Begegnungen mit Winzerinnen. one stellt das Programm vor.
80 Jahre Kölner Weinkeller
Der Kölner Weinkeller feiert seinen 80. Geburtstag. one erzählt die bewegte Geschichte des historischen Gewölbes, das sich in Köln-Braunsfeld 13 Meter unter der Erde befindet – und zeigt, wie sich der Keller über die Jahrzehnte immer wieder neu erfunden hat.
Serie Weinwissen, Teil 5
Zum Fest dürfen Sekt & Co. für Viele nicht fehlen. In Teil 5 der one_Weinwissen-Serie erklärt Weinkeller-Chef Andreas Brensing die Unterschiede zwischen Sekt, Cava, Crémant und Champagner – und wie man eine Sektflasche öffnet, ohne dabei zum Sicherheitsrisiko zu werden.
Weinwissen Spezial: Spanien
Im dritten Teil der one_Weinwissen-Serie geht es nach Spanien. Andreas Brensing, Chef des Kölner Weinkellers, stellt leckere Tapas vor – und gibt in den Videos Küchentipps, die Sie bei (fast) jedem Gericht anwenden können.
Serie: Weinwissen, Teil 3
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Riesling oder Chardonnay, Merlot oder Burgunder? Geschmack und Charakter eines Weins hängen maßgeblich von der Traube ab, aus der er gekeltert wird. Im dritten Teil des one_Weinwissens erfahren Sie alles über die wichtigsten Rebsorten. Damit Sie bei der nächsten Weinprobe den Durchblick haben.