One: Frau Trier, wie entstand das Konzept „Mobile Ausbildungsberater“(MAB) ?
Corinna Trier: Es wurde gemeinsam mit den Kaufleuten der Region entwickelt, mit dem Ziel, dass am Ende der Ausbildung alle Marktazubis in der Region gleich gut qualifiziert sind. Seit Januar 2015 stehen nun fünf MAB den rund 800 Azubis der Region zur Seite - und natürlich auch ihren Ausbildern.

one: Wie hilft der Mobile Ausbildungsberater?
Corinna Trier: Der Ort, wo die Azubis am meisten lernen sollten, ist ihr Supermarkt. Der MAB unterstützt den Praxistransfer des in Fachseminaren erworbenen Basiswissens, er hilft den Azubis und Ausbildern also dabei, Gelerntes im Markt umzusetzen und einzuüben. Er ist die Schnittstelle zwischen Theorie und Praxis, der Partner von Azubi und Ausbilder gleichermaßen auf dem anspruchsvollen Weg zu einer qualitativ hochwertigen Berufsausbildung. Und wie gesagt, am Ende der Ausbildung sollte die Qualität der Azubis in allen Märkten möglichst gleich sein.

one: Wie funktioniert das konkret?
Corinna Trier: Der MAB ist eine Art Außendienstler in Sachen Ausbildung: Er fährt in die Märkte, er kennt die Ausbildungspläne, die Lerneinheiten. Er schaut, was der Azubi gelernt hat. Wenn etwas fehlt, vereinbart er mit dem Ausbilder, wie man Lernstoff nachholen kann. Und manchmal unterweist er auch selbst. Es kann sein, dass er mehrere Azubis zusammenzieht, um eine Obst- und Gemüseabteilung zusammen aufzubauen.

one: Zeigt das MAB-Konzept schon konkrete Ergebnisse?
Nach eineinhalb Jahren steht das Konzept im Grunde noch am Anfang. Die Wirkung lässt sich erst dann endgültig belegen, wenn die begleiteten Azubis ihre Abschlussprüfung abgelegt haben. Aber eins ist schon jetzt klar: Die Berichtshefte sind längst nicht mehr die „Nummer eins“ der kritischen Punkte. Hier haben die MAB schon viel bewirkt.

one: Frau Trier, warum legt sich die Region Süd so ins Zeug für die Azubis, für die Ausbildung?
Corinna Trier: Die Azubis sind die Lebensader unseres Unternehmens. Wir sind auf gut ausgebildeten Nachwuchs angewiesen. Ein Großteil unserer Führungskräfte wird intern rekrutiert, im Vertrieb sind 90 Prozent der leitenden Funktionen mit eigenem Nachwuchs besetzt. Und auch die Ansprüche an das Kaufmannsgeschäft werden immer höher: Für eine Tätigkeit im Markt braucht es gut ausgebildete Allrounder, die mit der zunehmenden Technisierung und den gestiegenen Kundenerwartungen gleichermaßen gut umgehen.

Kaufmann Jochen Widmann aus der Region Südwest begann 2002 nach dem Abitur eine Ausbildung bei REWE. Nach Stationen unter anderem als Bezirksmanager und Marktchef führt er seit 2013 nun seinen eigenen Markt in Ehingen an der Donau und bildet selbst aus.
Beim Wettbewerb „Ausbilder des Jahres“ ist er für den Kreativ-Cup nominiert. Beworben hatte er sich mit der Azubi-Aktion „Schwäbische Schilder“, Kunden konnten via Facebook abstimmen, welche Originalschilder umbenannt und umbeklebt werden sollten.

„Ob Einzelhandel und Azubi zusammenpassen, das stellt sich schnell heraus. Für diesen Beruf muss man Leidenschaft entwickeln, sonst klappt das nicht. Um möglichst zu vermeiden, dass ein Azubi die Ausbildung abbricht, führen wir zum einen sehr intensive Bewerbungsgespräche. Und wir nehmen die wöchentlichen Lehrgespräche sehr ernst: Da setzen wir uns mit dem Azubi zusammen und fragen auch danach, wie es ihm geht in der Ausbildung, im Markt. Da spürt man, ob Begeisterung für den Beruf da ist.

Wir haben einen tollen Beruf. Und natürlich hat der Azubi eine Holschuld, er muss lernen, nachfragen, aktiv dabei sein. Aber klar ist: Er oder sie lernt die Vielfalt dieses Berufs ja erst noch kennen. Es ist also an uns Vorgesetzten und Ausbildern, die Leidenschaft zu wecken. Bei uns im Markt legen wir viel Wert auf das Miteinander und gemeinsame Aktivitäten, wie Besuche in einer Nudelfabrik aber auch die Aktion mit den schwäbischen Schildern.

„Wir zeigen, wie anspruchsvoll und abwechslungsreich der Ausbildungsberuf ist“
Gerade Abiturienten haben Probleme, sich eine Tätigkeit im Einzelhandel vorzustellen, sie denken dabei an Regale einräumen und den ganzen Tag an der Kasse sitzen. Wir zeigen ihnen früh alle Facetten des Berufs auf und geben ihnen sehr viel Verantwortung. Ich lasse sie beispielsweise Inventur machen oder Personalkosten im Verhältnis zum Umsatz errechnen. Neben Betriebswirtschaft oder Warenkunde geht es auch um Marketing: Wie bekomme ich die Kunden überhaupt in den Markt, wie sieht eine intelligente Zweitplatzierung aus.... Kurz: Wir zeigen auf, wie anspruchsvoll und abwechslungsreich der Ausbildungsberuf ist. Aber wir verschweigen nicht, dass die Ausbildung im Einzelhandel auch Opfer verlangt. Denn natürlich hat eine Tätigkeit im Supermarkt Nachteile, zum Beispiel die Arbeitszeiten. Das merken die Azubis schnell. Wer bislang jeden Montag und Donnerstag Abend Fußballtraining hatte, muss sich neu organisieren. Und wer jeden Freitag bis spät in die Nacht ausgeht, hängt samstags morgens voraussichtlich ziemlich durch. Man darf die Ausbildung nicht unterschätzen.

one traf Stella Freund und Burcu Özduran und befragte sie zu ihrem „Zweitjob“ als Ausbildungsbotschafterinnen.

one: Wieso habt ihr euch dazu entschlossen Ausbildungsbotschafter zu werden?
Burcu Özduran: Ich selbst hatte nach meinem Fachabitur Schwierigkeiten, bei über 330 unterschiedlichen Ausbildungsberufen die richtige Wahl zu treffen und hätte mich gefreut, wenn ich einen kleinen Einblick in einzelne Ausbildungsberufen erhalten hätte. Insofern freue ich mich, als Ausbildungsbotschafterin den Schülern Inspirationen geben zu können.



one: Was beinhaltet die vorbereitende Schulung der IHK?


Burcu Özduran: Wir lernen alles zum Thema Präsentationstechniken. Hierbei erhalten wir viel Hilfestellung im Hinblick auf die Gestaltung des Präsentationinhalts, beispielsweise wie man mit Fragen oder mit unaufmerksamen Schülern umgeht.

one: Wie war euer Eindruck nach dem ersten Einsatz an der Albert-Schweitzer Realschule? Hattet ihr das Gefühl, gut auf Fragen der Schüler vorbereitet zu sein?
Burcu Özduran: Ja, durch die Schulung der IHK, bekamen wir schon einen Eindruck, was die Schüler am meisten interessieren könnte. Wir haben uns aber im Vorfeld selber Gedanken gemacht, was uns als Schüler so interessierte. Dazu zählt unter anderem das Gehalt während der Ausbildung.