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Lesedauer: 1 Minute
Tagesspiegel-Trendfrühstück
Weniger Fett, Zucker & Salz – länger leben?
Durchschnittlich nehmen wir in Deutschland 35 Kilogramm Zucker und 32 Kilogramm Fett pro Jahr zu uns. Die Folgen: Jeder Zweite ist übergewichtig und Zivilisationskrankheiten nehmen zu. Aber wie viel Zucker, Salz oder Fett ist zu viel? Antworten gab es beim 15. Tagesspiegel-Trendfrühstück. one zeigt die Highlights im Video.

Wie leicht kann man auf Zucker, Fette und Salz verzichten? Sind zucker-, salz- und fettreduzierte Lebensmittel wirklich gesünder? Und brauchen wir eine Zucker-Fett-Salzsteuer oder die viel besprochene Lebensmittelampel, um Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohem Blutdruck zu begegnen?

Diese und weitere Fragen wurden beim 15. Tagesspiegel-Trendfrühstück in Berlin diskutiert. Diesmal auf dem Podium: Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Oliver Huizinga, Leiter Recherche und Kampagnen bei foodwatch und Detlef Brendel, Wirtschaftspublizist und Co-Autor des Buches „Die Zucker-Lüge“.

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