Gesunde Ernährung
Kopfsache
Lesedauer: 4 Minuten
Mit dem Kopf wissen wir alle, wie wichtig es ist, dass wir uns gut und vielseitig ernähren. Aber wissen wir, dass es auch FÜR den Kopf wesentlich ist? Denn nur wenn wir unseren Körper richtig „füttern“, kommt aus Hirn (und Hand) etwas Brauchbares heraus. one gibt Tipps, wie wir Berufstätige uns gesünder ernähren können.
Die Fastenzeit ist in vollem Gange, der bundesweite Tag der Ernährung liegt frisch hinter uns, die Frühlingsleichtigkeit vor uns. Ein guter Moment, uns einmal anzuschauen: Was genau ist gesunde Ernährung und wie sieht sie konkret aus? Der REWE Group als Profi in Sachen Lebensmitteln liegt das Thema besonders am Herzen. Nicht nur aus Interesse am Kunden, sondern auch aus Verantwortung für die eigenen Mitarbeiter.
Gut essen ist klug und macht schlau
Gesunde Ernährung ist vielseitige Ernährung. Und vielseitig ist für die Experten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gleichbedeutend mit reich an lebensnotwendigen Nährstoffen. Warum vielseitig? Ganz einfach: Kein Lebensmittel enthält alle notwendigen Nährstoffe. Unseren Bedarf an zum Beispiel Vitaminen und Mineralstoffen decken wir also nur, wenn wir unterschiedliche Lebensmittel kombinieren.
Gut essen ist klug und macht schlau
Gesunde Ernährung ist vielseitige Ernährung. Und vielseitig ist für die Experten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gleichbedeutend mit reich an lebensnotwendigen Nährstoffen. Warum vielseitig? Ganz einfach: Kein Lebensmittel enthält alle notwendigen Nährstoffe. Unseren Bedarf an zum Beispiel Vitaminen und Mineralstoffen decken wir also nur, wenn wir unterschiedliche Lebensmittel kombinieren.
Gemeint ist aber weniger ein Mix aus Pommes, Pizza, Pepsi, sondern die ausgewogene Zufuhr „vollwertiger“ Nahrungsmittel, die uns leistungsfähig machen. Soweit die Theorie.
Spannend ist nun die Frage: Wie servieren wir unserem inneren Schweinehund, das kleine Schleckermäulchen, ein gesundes Angebot, das er nicht ablehnen kann? Und wie finden wir Vergnügen daran, uns gut zu ernähren, ohne es als spaßfreie Selbstkasteiung zu empfinden?
Denn für uns als Berufstätige ist die richtige Ernährung nicht nur Privatsache, sondern auch jobrelevant. Es ist erwiesen, dass Essen und Arbeitsleistung in engem Zusammenhang stehen, dass nur der richtige (Nahrungs)Input einen zufriedenstellenden Output liefert. Kurz: Nur wer gut isst, arbeitet auch gut.
Spannend ist nun die Frage: Wie servieren wir unserem inneren Schweinehund, das kleine Schleckermäulchen, ein gesundes Angebot, das er nicht ablehnen kann? Und wie finden wir Vergnügen daran, uns gut zu ernähren, ohne es als spaßfreie Selbstkasteiung zu empfinden?
Denn für uns als Berufstätige ist die richtige Ernährung nicht nur Privatsache, sondern auch jobrelevant. Es ist erwiesen, dass Essen und Arbeitsleistung in engem Zusammenhang stehen, dass nur der richtige (Nahrungs)Input einen zufriedenstellenden Output liefert. Kurz: Nur wer gut isst, arbeitet auch gut.
Mittagessen:
Es fördert die Belastbarkeit und verbessert die Konzentration. Es sollte viel Gemüse und Getreide, aber wenig Fleisch enthalten. Also Pellkartoffeln statt Pommes, Vegan und Fisch statt Frikadelle. Wählen Sie (ob als Beilage oder Hauptmahlzeit) regelmäßig Salat. Portionieren Sie Essig und Öl selbst.
Snacks:
Sie sollten nicht nur schnelle Energie, sondern auch wertvolle Nährstoffe bieten: Obst und Gemüse oder eine Handvoll unbehandelter Nüsse.
Trinken:
Trick für Trinkmuffel: Stellen Sie morgens eine Wasserflasche bzw. ein großes Wasserglas griffbereit auf den Schreibtisch. Kräutertee oder Saftschorlen decken ebenfalls den Bedarf. Auch Kaffee oder schwarzer Tee sind – in Maßen – eine geeignete Flüssigkeitszufuhr.
Quelle: In-Form.de
Gesunde Pause von Kasse und Kühlregal
Wer fit und konzentriert arbeiten soll, muss reichlich trinken. Allerdings zählt nicht nur das „Wieviel“, sondern vor allem auch das „Was“. Limo, Cola und andere Zuckerwässerchen sind so kalorienreich, dass sie Übergewicht und ernährungsbedingte Folgekrankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2 begünstigen können.Tipp für den Chef: Stellen Sie Ihren Mitarbeitern im Pausenraum kostenlos Wasser zur Verfügung, gerade an warmen Tagen oder bei schweren Arbeiten ist Flüssigkeitsmangel gleichbedeutend mit Leistungsabfall. Versorgen Sie auch Ihre Kassenkräfte mit ausreichend Wasser!
Obst und Gemüse sind gut für die Gesundheit, Stichwort Stoffwechsel oder Immunsystem.
Tipp für den Chef: Bieten Sie Ihrem Team in regelmäßigen Abständen saisonales Obst oder Gemüse kostenlos zum Verzehr während der Pause an - schön präsentiert in einer Schale, mit Obstmesser, Gemüseschäler und Servietten oder sogar (mit Hilfe der Schnibbelküche) frisch vorbereitet als Fingerfood zum schnellen Zugreifen.
Quelle: Gesundheitsmanagement der REWE Group: „Gesundheitskompetenz im Markt fördern“
Tipp für den Chef: Bieten Sie Ihrem Team in regelmäßigen Abständen saisonales Obst oder Gemüse kostenlos zum Verzehr während der Pause an - schön präsentiert in einer Schale, mit Obstmesser, Gemüseschäler und Servietten oder sogar (mit Hilfe der Schnibbelküche) frisch vorbereitet als Fingerfood zum schnellen Zugreifen.
Quelle: Gesundheitsmanagement der REWE Group: „Gesundheitskompetenz im Markt fördern“
Arbeitshelfer
Obst und Gemüse sind leichte Energiespender, also ideal für den oft stressigen Arbeitstag. Als Obstschnitze oder Gemüsestifte vorbereitet, lassen sie sich im Büro oder im Pausenraum prima snacken.
So unterstützt die REWE Group:
Die Kantine kann’s: Unter anderem in den Kasinos der Zentralstandorte gibt es seit vier Jahren in regelmäßigen Abständen Brigitte Diät-Gerichte. Ein fester Bestandteil in allen Kantinen: Es wird viel Bio gekocht, es gibt viel Obst, eine reichhaltige Salatbar und vielfältige Gemüsebeilagen.
Infos und Aktionen: Von den Gesundheitsmanagement-Bereichen sowohl an den Zentralstandorten als auch in den Regionen gibt es für die Mitarbeiter von Verwaltung und Märkten Infoflyer rund um Gesunde Ernährung für Berufstätige und regelmäßige Aktionen.
5 am Tag: Die Deutschen essen im Durchschnitt nur knapp die Hälfte des empfohlenen Tageswerts an Obst und Gemüse. So entstand im Jahr 2000 die Initiative 5 am Tag. Als eines der Gründungsmitglieder engagiert sich die REWE Group seither verstärkt für den Verzehr von Obst und Gemüse, zum Beispiel durch regelmäßige Hinweise in Handzetteln.
Infos und Aktionen: Von den Gesundheitsmanagement-Bereichen sowohl an den Zentralstandorten als auch in den Regionen gibt es für die Mitarbeiter von Verwaltung und Märkten Infoflyer rund um Gesunde Ernährung für Berufstätige und regelmäßige Aktionen.
5 am Tag: Die Deutschen essen im Durchschnitt nur knapp die Hälfte des empfohlenen Tageswerts an Obst und Gemüse. So entstand im Jahr 2000 die Initiative 5 am Tag. Als eines der Gründungsmitglieder engagiert sich die REWE Group seither verstärkt für den Verzehr von Obst und Gemüse, zum Beispiel durch regelmäßige Hinweise in Handzetteln.
Früh übt sich: Um einen gesunden Lebensstil insbesondere bei Kindern zu fördern, verteilt REWE zudem jährlich Schultüten an Erstklässler, mit viel Obst und Gemüse sowie Ernährungsinfos.
Salzarmes Brot: Weniger Salz im Brot: Die Glockenbrot Bäckerei befindet sich derzeit in einem Prozess, den Salzgehalt in ihren Brot- und Brötchensorten zu überprüfen und wo möglich zu reduzieren. Dabei orientiert sich das Unternehmen der REWE Group an den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation WHO für einen Salzgehalt von höchstens 1,2 g pro 100 g Brot. Zum heutigen Stand konnte bereits ein Drittel der REWE- und PENNY-Eigenmarken (REWE Beste Wahl, REWE Bio, REWE Feine Welt und Bäckerkrönung) erfolgreich umgestellt werden. Mehr dazu lesen Sie in Kürze in one.
Salzarmes Brot: Weniger Salz im Brot: Die Glockenbrot Bäckerei befindet sich derzeit in einem Prozess, den Salzgehalt in ihren Brot- und Brötchensorten zu überprüfen und wo möglich zu reduzieren. Dabei orientiert sich das Unternehmen der REWE Group an den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation WHO für einen Salzgehalt von höchstens 1,2 g pro 100 g Brot. Zum heutigen Stand konnte bereits ein Drittel der REWE- und PENNY-Eigenmarken (REWE Beste Wahl, REWE Bio, REWE Feine Welt und Bäckerkrönung) erfolgreich umgestellt werden. Mehr dazu lesen Sie in Kürze in one.
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