Was haben das REWE Center in Heppenheim, der Kaufpark in Mülheim und der REWE-Markt an der Weitlingstraße in Berlin gemeinsam? Sie alle haben kürzlich die begehrte Auszeichnung „Deutschlands beste Wursttheke“ erhalten.
Die Märkte überzeugten in dem zum 18. Mal ausgerufenen Wettbewerb des Salamispezialisten Wiltmann und der Food-Zeitschrift „Essen und Trinken für jeden Tag“. Deren Leser waren im April dieses Jahres aufgerufen gewesen, der Redaktion ihre persönliche Lieblingstheke zu verraten. Die zehn am häufigsten genannten Märkte erhielten die Auszeichnung „Deutschlands beste Wursttheke 2017“. Aus diesen zehn Finalisten wählte eine Expertenjury, unter anderem mit Spitzenkoch Johann Lafer, die Nummer eins unter den Siegermärkten.
„Der Wettbewerb bietet dem Handel Anreize zu Spitzenleistungen. Er kann punkten vor allem mit der hervorragenden Leistung seiner Mitarbeiter hinter der Wursttheke. Ihnen gebührt die eigentliche Anerkennung“, erläuterte Wiltmann-Geschäftsführer Dr. Ingmar Ingold die Ziele des Preises.
Jury hatte Qual der Wahl
„Als Jurymitglied kann ich sagen, dass mich der hohe Qualitätsstandard der Bewerber beeindruckt hat. Die zehn ausgezeichneten Märkte überzeugten mit tollen Konzepten. Sie sind Vorbild für Deutschlands Wursttheken“, so Astrid Hamer, Publisherin für die Food-Titel bei Gruner + Jahr und der Deutschen Medienmanufaktur. Johann Lafer bestätigt: „Alle zehn Märkte boten ausgezeichnete Leistungen. Die Unterschiede unter den besten Wursttheken waren minimal. In jedem der Siegermärkte würde ich gerne persönlich einkaufen.“
Gerne beraten die gut geschulten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihre Kunden individuell und stellen neue Artikel vor. Verkostungen und Probieraktionen gehören für sie zum aktiven Verkaufen dazu und sind ebenso selbstverständlich wie detaillierte Informationen zu Herstellung und Fleischherkunft.
„Diese renommierte Auszeichnung ist Ausdruck großer Wertschätzung und ein Dankeschön für die Leistungen meiner 20 Mitarbeiter an der Wursttheke. Unsere Freude war riesengroß", erklärte Marktleiter Daniel Ludorf.
Rund 150 verschiedene Artikel umfasst das Standardsortiment in Berlin, hinzu kommen 50 Artikel im Premiumbereich. Im Angebot befinden sich zahlreiche Produkte aus der Region, darunter die bekannten Vetschauer Wurstwaren. Internationale Fleisch- und Wurstspezialitäten werden im Rahmen von Themenwochen gesondert in Szene gesetzt. Vorbildlich dokumentiert ist die Herkunft aller Waren. Auf Anfrage erhalten Kunden Einsicht in die Produktpässe.
Die Mitarbeiter hinter der Theke beraten ebenso freundlich wie kompetent. Gerne schneiden sie Produkte frisch auf und bieten Kostproben an. Verkostungsteller mit wechselndem Angebot stehen zusätzlich auf der Theke für die Kunden bereit. Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus aller Welt werden auf individuelle Anfrage zeitnah bestellt. Zudem spiegeln Events wie Weißwurstfrühstück und Sommerfest die ausgeprägte Kundenorientierung in diesem Markt wider.
Die zehn freundlichen und kompetenten Mitarbeiterinnen wissen, wie man anspruchsvolle Kunden überzeugt und erfüllen fast jeden Wunsch. Ihr erklärtes Ziel ist es, dass jeder Kunde die Theke zufrieden verlässt. Marktleiter David Danielzik: „Für meine zehn Mitarbeiter an der Theke ist der Preis eine großartige Bestätigung ihrer Arbeit und ihres Kundenservice."
