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Alkoholfreie Getränke
Bittere Zeiten
Von zuckerarm bis ziemlich scharf: Die neuen Trinktrends kennt Marco Dell’Erba, REWE-Experte für alkoholfreie Getränke, kurz AfG.
„Alkoholfreie Getränke, wie Limonaden, neu zu ‚erfinden‘, ist eine Herausforderung. Ein Trend ist daher, bestehende Sorten geschmacklich zu verändern. Solche Erweiterungen finden wir nicht nur bei Limonaden, sondern gerade auch bei den Bittergetränken und Energydrinks.“
Bittere Zeiten: Tonic Water und Co.
Trend scharf statt süß: Nur für Erwachsene?
Absolut im Kommen ist hierbei Ingwer, er verleiht den Limonaden eine scharfe Note. Den Trend zu Ingwer verdanken wir sicher auch dem veränderten Ernährungsbewusstsein der Verbraucher. Ingwer gilt ja, nicht nur in den Wintermonaten, als gesundheitsförderlich.
Neue Erwachsenenlimonaden kommen oft von Start-ups, da gibt es viele interessante Ansätze. Aber nicht alle Ideen gelingen, denn es reicht nicht, einfach den Zucker wegzulassen. Nur wenn ein Getränk einen guten Geschmack und eine gewisse Mundfülle aufweist, kann es Erfolg haben.“
Trend Nachhaltigkeit: regional und recycelbar
Der Umweltgedanke steht im Vordergrund beim Kauf von Mehrweggebinden, recycelbaren Flaschen und überhaupt weniger Verpackung. Vor allem mit recycelbarem PET beschäftigen sich derzeit viele Lieferanten, denn klares Rezyklat ist aktuell weltweit gefragt und daher knapp. Auch Glas-(mehrweg)flaschen sind teils durch das veränderte Verbraucherverhalten ein hart umkämpftes Gut.“
Trends Hanf und Energy, Dauerbrenner Mineralwasser
Mineralwasser war in den ersten Monaten des Jahres 2020 leicht rückläufig – allerdings lediglich in der Menge der Fertigprodukte. Ein Grund hierfür sind sicher die wieder stärker in den Haushalten zum Einsatz kommenden Sprudlergeräte. Während Mineralwasser in Glas-Mehrweggebinden boomt, hat es als PET-Flasche im Zuge der Nachhaltigkeitsbestrebungen etwas verloren, findet jedoch aktuell wieder zu altem Level zurück.
Der Kauf von regionalen Mineralwassermarken in Mehrweggebinden schont zudem durch die kurzen Lieferwege die Umwelt, auch dies ein weiterer Aspekt der Nachhaltigkeit.“
„Drei Fragen an ….“
Marco Dell’Erba, Senior Category Buyer
für alkoholfreie Getränke (AfG) bei REWE
Marco Dell’Erba: Klassische Coca-Cola (maximal eine Dose pro Tag), Kaffee und selbstverständlich stilles Mineralwasser.
one: Welches Getränk hätten Sie gerne erfunden?
Marco Dell’Erba: Mineralwasser.
one: Welches ist Ihr Trendgetränk?
Marco Dell’Erba: Ich bin seit fast 30 Jahren im AfG-Bereich tätig, habe viele tolle Getränke gesehen. Dennoch oder gerade deshalb heißt mein Trend Wasser. Es ist der Ursprung aller AfG – kalorienfrei, unverzichtbar und gesund.
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