Was wünschen sich Kundinnen in Sachen Nachhaltigkeit von REWE und PENNY? Louisa Dellert entwickelte in einem Workshop auf dem REWE Group Dialogforum gemeinsame Ideen.

one: Die auf dem Dialogforum entwickelten Ideen und Maßnahmen reichen von der Reduktion von Foodwaste bis zur fairen Lieferkette. Welche sind dir besonders im Gedächtnis geblieben?

Louisa Dellert: Ich finde den Ansatz, noch mehr mit Start-ups oder kleinen Unternehmen zusammenzuarbeiten, gut und wichtig. Zum Beispiel beim Thema Lebensmittelverschwendung, das war vielen ein Herzensanliegen und da gab es einige Ideen, das Thema nochmal aus einer alternativen Richtung anzugehen.

Super fand ich auch die Idee für ein Jutebeutel-Pfandsystem. Davon habe ich mich direkt angesprochen gefühlt, denn mir geht es auch manchmal so, dass ich beim Einkauf merke: Mist, ich habe meinen Jutebeutel vergessen, habe aber schon gefühlt Dutzende zuhause und möchte eigentlich keinen neuen und auch keine Papiertüte kaufen.

Und gut finde ich persönlich auch den Ansatz, mit der Produkt-Platzierung zu arbeiten: Fairere, transparenter hergestellte Produkte sollten eine bessere Platzierung im Regal erhalten, damit Kund:innen mit diesen eher in Kontakt kommen. Das bringt ja vielleicht auch Anreize für Hersteller mit sich, die bisher noch nicht so nachhaltig produzieren, wenn die wissen: Dann lande ich eben ganz unten im Regal, wenn ich gar nicht nachhaltig unterwegs bin.

one: Was bringt so ein Austausch zwischen Unternehmen und Kund:innen aus deiner Sicht?

Louisa Dellert: Ein Austausch ist für Unternehmen superwichtig, weil man irgendwann einfach betriebsblind wird. Das meine ich gar nicht negativ, aber es ist ja so, dass man in seinen eigenen Strukturen denkt und da immer mal Impulse von außen zu bekommen und herausgefordert zu werden, finde ich sehr hilfreich. Ich sage immer: Wir müssen miteinander reden und nicht übereinander. Wenn eure Kund:innen beispielsweise verstehen, warum ihr nicht von heute auf morgen ein Produkt auslisten oder eine Verpackung ändern könnt, kann man über diese Themen nochmal ganz anders diskutieren und andere Lösungsansätze finden. Wichtig finde ich dabei, dass alle Beteiligten das Gefühl haben, dass ihre Meinung wirklich ernstgenommen wird und dass man an den Themen auch dranbleibt.

one: In Umfragen gibt oft eine Mehrheit der Befragten an, nachhaltiger konsumieren zu wollen. Im Supermarkt greifen viele dann aber doch wieder zur konventionellen Paprika oder der Wurst aus Massentierhaltung. Was können Supermärkte und Discounter aus deiner Sicht tun, um nachhaltigen Konsum leichter zu machen?

Louisa Dellert: Ich finde, dass Supermärkte auch einen Bildungsauftrag haben. Denn mit meinem Supermarkt komme ich im Alltag ständig in Kontakt, dort kaufe ich, was ich zum täglichen Leben brauche. Gleichzeitig leben wir alle in unterschiedlichen Lebensrealitäten und haben schon genug mit unserem Alltag zu tun. Da kann es nicht sein, dass ich im Supermarkt jedes Produkt zehn Minuten begutachten und das Kleingedruckte studieren muss, nur um zu entscheiden: Ist es das Richtige, was ich hier gerade kaufe? Oder muss ich dabei ein schlechtes Gewissen habe? Da könnten Supermärkte noch mehr daran arbeiten, um Kund:innen eine bessere Kaufentscheidung zu ermöglichen. Außerdem finde ich, nachhaltiges Einkaufen müsste in der Praxis noch leichter sein und dürfte den Menschen nicht so viel Organisation abverlangen.

one: Wie könnte das konkret aussehen?

Louisa Dellert: Es ist zwar super, wenn man Menschen beim Einkauf die Möglichkeit gibt, etwas für die Umwelt zu tun – zum Beispiel indem man wiederverwendbare Brotbeutel oder Mehrweg-Becher anbietet. Aber viele haben so etwas nicht immer dabei oder gar nicht zuhause und müssen sich das erstmal kaufen. Und wir dürfen nicht vergessen, dass es genug Haushalte gibt, die am Monatsende jeden Euro umdrehen müssen. Daher wünsche ich mir mehr Systematisierung seitens der Supermärkte und Discounter, zum Beispiel Pfandsysteme: Wenn ich keinen Beutel dabei habe, leihe ich mir einen aus und bringe ihn dann wieder. Nachhaltiges Handeln muss für Kund:innen so leicht wie möglich gemacht werden, damit möglichst viele mitziehen.
Was läuft schon gut, wo sollten REWE und PENNY in Sachen Nachhaltigkeit noch besser werden? Louisa Dellert (links) sammelte die Ideen der Teilnehmenden.
one: Im Handel hört man häufig das umgekehrte Argument: Die Nachfrage bestimmt das Angebot. Wenn also mehr Menschen nachhaltigere Produkte kaufen, würden diese auch vermehrt angeboten.

Louisa Dellert: Das finde ich total schwierig. Auf der einen Seite macht man es sich damit leicht, auf der anderen Seite sind wir gerade gesellschaftlich in einer Umbruchphase, in der bei immer mehr Menschen ankommt: Wir müssen nachhaltiger konsumieren, weniger Fleisch essen, auf faire Lieferketten achten. Dann ist aber beispielsweise die fair produzierte Schokolade etwas teurer und das kann sich eine vierköpfige Familie, die wirklich aufs Geld gucken muss, nicht ohne Weiteres leisten. Gleichzeitig stehen Unternehmen auch im Preiswettbewerb. Ich habe für das Dilemma keine Lösung. Aber ich finde die Verantwortung liegt auf Konsument:innenseite insbesondere bei denen, die privilegierter leben. Ich kann mir – um ehrlich zu sein – die faire Schokolade leisten, oder auch ein veganes Ersatzprodukt, das mehr kostet. Das tut mir nicht weh. Und vielleicht ist das der Anfang, dass privilegiertere Menschen, die vermutlich ohnehin einen größeren CO2-Fußabdruck haben, sich selbst stärker in der Verantwortung sehen. Gleichzeitig müssen noch mehr neue Konzepte und Ideen her, damit klimaneutrale und fair produzierte Produkte nicht das Portemonnaie sprengen und nachhaltigerer Konsum erschwinglich bleibt. Es darf nicht sein, dass ein Kilo Hackfleisch weniger kostet als ein Fleischersatzprodukt.

one: Es müssen sich also beide bewegen – Handel und Verbraucher:innen. Wo siehst du die Rolle der Politik?

Louisa Dellert: Die Politik muss für Mindeststandards sorgen, ganz klar. Unser ganzes kapitalistisches System ist im Grunde nicht förderlich für eine faire Produktion und transparente Lieferketten. Aber wir sind alle Teil des Kapitalismus, das werden wir so schnell nicht ändern. Den Kapitalismus abschaffen – das finde ich eine tolle, aber utopische Vorstellung und solange das nicht passiert, müssen wir Energie und Zeit investieren und gucken, wie wir innerhalb des Systems, das viele Menschen ausbeutet, nachhaltiger arbeiten können. Wir müssen mehr Fairness und Transparenz schaffen, und da ist sicher die Politik gefragt. Aber eben auch Unternehmen müssten sich moralisch noch mehr verpflichten, da ansonsten die kommenden Generationen sehr leiden werden. Unternehmen können hier eine Vorreiterrolle einnehmen.

one: Du versuchst inzwischen selbst, möglichst nachhaltig zu konsumieren. Ist dir die Umstellung leichtgefallen?

Louisa Dellert: Nein, mich hat der Wunsch, ausschließlich nachhaltig zu konsumieren, anfangs total unter Druck gesetzt. Ich war oft überfordert und frustriert. Nach dem anfangs erwähnten Urlaub habe ich zum Beispiel gesagt: So, ab jetzt will ich keinen Verpackungsmüll mehr produzieren. Bei einer Bloggerin hatte ich gesehen, dass sie es schafft, nur ein Einmachglas Müll pro Jahr zu produzieren. Das war bei mir direkt schon mit der Verpackung vom Toilettenpapier voll!

one: Wie bist du damit umgegangen?

Louisa Dellert: Ich habe über die Jahre immer wieder gemerkt, dass ich es nicht schaffe, meinen Anspruch im Alltag umzusetzen. Hier mit Stoffbeutel auf den Wochenmarkt, da mit Behältern in den Unverpackt-Laden – es nimmt sehr viel Zeit in Anspruch, hundertprozentig nachhaltig zu konsumieren. Und diese Zeit zu haben, ist auch wiederum ein Privileg. Und da komme ich wieder auf die Supermärkte zurück: Ihr sitzt am Hebel, nachhaltigen Konsum für viele Menschen zu erleichtern, damit sie das im Alltag auch umsetzen können.

one: Wie hat sich dein Lebensstil verändert, seitdem du mehr auf Nachhaltigkeit achtest?

Louisa Dellert: Ich denke anders nach und habe ein besseres Verständnis dafür, wie Dinge miteinander verbunden sind. Ich bin achtsamer geworden und hinterfrage dreimal, wenn ich etwas kaufe, ob ich das brauche und wie es produziert wurde. Gleichzeitig möchte ich nicht auf alles verzichten, zum Beispiel auf Reisen. Ich bin vorher bestimmt viermal im Jahr geflogen. Heute fliege ich immer noch, allein weil ich Freunde und Familie im Ausland habe – aber viel weniger. Damit möchte ich transparent umgehen, weil ich glaube, das ist unser aller Dilemma: Bewusst und verantwortungsvoll zu leben und trotzdem den eigenen Bedürfnissen gerecht werden zu wollen.

one: In der digitalen Welt wird man schnell angeprangert, wenn man (noch) nicht hundertprozentig nachhaltig lebt beziehungsweise wirtschaftet – das gilt für Unternehmen, aber auch für öffentliche Personen, wie in deinem Fall. Wie gehst du mir Kritik um?

Louisa Dellert: Der Gegenwird wird immer da sein, und natürlich ist manches an konstruktiver Kritik auch gerechtfertigt. Aber irgendwo muss man ja anfangen. Ich habe dafür keine Lösung. Man kann mir Doppelmoral vorwerfen, oder dass ich letztlich doch nicht nachhaltig lebe. Aber ich denke mir dann: Bevor ich andere be- und verurteile, ist es besser mal einen Schritt zurückzutreten und sich zu fragen: Was tue ich denn schon für den Planeten? Wie bringe ich mich denn ein? Denn wir sind alle gefordert, bei uns selbst anzufangen.

one: Welches nachhaltige Produkt wünscht du dir noch im Regal?

Louisa Dellert: Körnigen Frischkäse in vegan. Den habe ich zumindest noch nicht gefunden, und damit könntet ihr mich sehr glücklich machen.