one: Wann hast du Deine Ausbildung bei REWE begonnen?   
Olivia Kopitzki: Ich habe meine Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau im September 2023, etwas spontan, angefangen. 

one: Also bist du schon seit einem Jahr in der Ausbildung. Gefällt es dir nach wie vor und fühlst du dich wohl? 
Olivia Kopitzki: Ja, ich liebe meinen Job. Mein Betrieb ist super, die Kolleg:innen sind alle nett – ich bin sehr glücklich! 

one: „Dein” Markt ist der REWE in Barsbüttel, richtig?  Habt ihr eine große Auswahl an pflanzenbasierten Produkten? 
Olivia Kopitzki: Richtig, das ist mein Markt. Wir haben eine sehr große Auswahl, bestimmt über drei bis vier Türen, also eine ganze Wand mit veganen und vegetarischen Produkten. Man merkt, dass das Angebot immer mehr wird, weil viele Produkthersteller den Bedarf erkennen. 

one: Was genau machst Du als Plant-Base-Influencerin?   
Olivia Kopitzki: Wir möchten den Menschen zeigen, wie lecker eine pflanzenbasierte Ernährung sein kann und wie groß die Auswahl an veganen und vegetarischen Produkten bei REWE ist. Damit wollen wir zeigen, dass es gar nicht schwer ist, sich pflanzenbasiert zu ernähren. Wir haben zusammen viele Gerichte mit den plant-based Produkten von REWE gekocht und für mich war es total toll zu sehen, wie schnell das gehen kann und wie gut alles geschmeckt hat.  

one: Wie bist Du zu dieser Rolle gekommen?   
Olivia Kopitzki: Das war eher zufällig. Bei einem Seminar wurden wir gefragt, ob wir grundsätzlich Interesse haben für REWE zum Beispiel auf Messen mit bestimmten Themen an die Öffentlichkeit zu gehen. Da habe ich mich gemeldet, ohne dass es ein konkretes Projekt gab. Eines Tages bekam ich dann bei der Arbeit einen Anruf und wurde gefragt, ob ich Lust habe, bei der Plant Base mitzumachen. Ich habe mich sehr über die Anfrage gefreut und war direkt interessiert. Zunächst wurde uns alles erklärt und es gab einen Videocall zum Kennenlernen, bevor es dann zum ersten Drehtag kam.  

one: Was gefällt Dir daran? 
Olivia Kopitzki: Vieles! Zum einen war es neu für mich, vor der Kamera zu stehen und im Internet präsent zu sein. Aber es hat mir viel Spaß gemacht, weil das ganze Team so nett war. Wir haben uns alle gut miteinander verstanden, konnten gemeinsam Scherze machen und es wurde die ganze Zeit darauf geachtet, dass es uns gut geht und dass wir Spaß an der Sache haben. Wir wurden viel eingebunden was Rezepte und Ideen angeht und konnten uns selbst in das Projekt einbringen.  

one: Auch die Zusammenarbeit mit den Influencer:innen auf Augenhöhe war sehr aufschlussreich. Da sie sich schon länger mit dem Thema pflanzliche Ernährung beschäftigen, konnten sie unsere Fragen zum Thema ausführlich beantworten. Außerdem hatten sie viele hilfreiche Koch-Tipps parat. 
Olivia Kopitzki: Ich koche total gerne, weshalb es mir richtig viel Spaß gemacht hat. Auch wenn ich mich nicht vegan ernähre, interessiere ich mich für das Thema und es war eine super Gelegenheit, mich mehr damit auseinanderzusetzen. Ich war wirklich begeistert, wie nah viele pflanzliche Alternativprodukte dem Original im Geschmack kommen. Als Nicht-Veganerin hat man natürlich einen guten Vergleich und ich war begeistert wie viele Gerichte es gibt, die ganz schnell gehen und geschmacklich wirklich kaum einen Unterschied machen. Das Ganze war neu für mich aber hat mir sehr viel Spaß gemacht – einfach mega!  

one: Wie ist die bisherige Resonanz von Freund*innen, Kolleg*innen und Familie auf Deinen Einsatz?  
Olivia Kopitzki: Bei der Arbeit wussten alle Kolleg:innen über den Drehtag Bescheid und wollten natürlich das Endresultat sehen. Alle im Betrieb haben sich für mich gefreut und waren sehr stolz auf mich – das war richtig schön zu hören.  Außerdem habe ich mich gefreut zu sehen, dass die Videos auch bei Social Media gut angekommen sind. Viele Freund:innen und Bekannte haben mir die Videos zugeschickt oder mich darauf angesprochen, weil sie mich bei Instagram und TikTok wiedererkannt haben. Ich freue mich total über das positive Feedback und es macht mich stolz, dass die Leute die Videos sehen und mich darauf ansprechen.  

one: Hat sich etwas an deinen Ernährungsgewohnheiten verändert? 
Olivia Kopitzki: Ich ernähre mich zwar nicht vegan oder vegetarisch, aber es muss auch nicht immer Fleisch sein. Früher hatte ich ehrlich gesagt eher Vorurteile gegenüber pflanzlicher Ernährung und dachte, dass es anstrengend ist und nicht so gut schmeckt. Aber mittlerweile weiß ich, dass das nicht so ist, und es fällt mir viel leichter, auch mal auf Fleisch zu verzichten. Ich denke auch, dass es sinnvoll ist, dass ich als Nicht-Veganerin an der Plant Base beteiligt bin. So kann ich andere Menschen, die bisher auch eher wenig Berührungspunkte damit hatten, authentisch davon überzeugen, dass pflanzliche Ernährung nicht kompliziert oder langweilig ist. 

one: Würdest du sagen, dass sich auch deine Haltung zu Altenativprodukten mit der “Plant Base” geändert hat?  
Olivia Kopitzki: Auf jeden Fall! Ich habe erkannt, dass die Vorurteile, die ich früher hatte, nicht stimmen. Eine große Überraschung war für mich zum Beispiel der Tofu. Man hört oft, dass dieser angeblich nach nichts schmecke, aber dem ist definitiv nicht so. Das gemeinsame Kochen und die Tipps der Expert:innen haben gezeigt, dass man mit Tofu lecker kochen kann. Ich kann mir definitiv vorstellen, in Zukunft auch mal öfter mit Tofu oder anderen Alternativprodukten zu kochen.  

Ich weiß zwar nicht, ob ich mir vorstellen kann, mich komplett pflanzlich zu ernähren, aber es wird durch die steigende Vielzahl an Alternativprodukten auf jeden Fall immer einfacher. Und ich denke das ist auch der Sinn dahinter – den Menschen eine einfache und vielseitige pflanzliche Ernährung ermöglichen.  

one: Wie oft wird man künftig auf Social Media etwas von Dir oder der restlichen Plant Base hören, und ist ein Ende der Kampagne schon geplant oder vorerst offen?  
Olivia Kopitzki: Ich bin total froh, dass wir das Projekt gemeinsam fortführen. Der nächste Drehtag ist bereits in Aussicht. Ich habe große Lust weiter an dem Projekt zu arbeiten und gemeinsam tolle Ideen zu entwickeln. Bleibt auf jeden Fall gespannt – es wird weitergehen!