„Mit Sauce?“ Jeder, der am Kölner Zentralstandort in der Domstraße mittags im Kasino isst, kennt die sonore Stimme mit dem leichtem Ruhrpott-Einschlag. Seit acht Jahren ist Roberto Faoro, in Dortmund aufgewachsener Sohn italienisch-deutscher Gastronomen, buchstäblich eine feste Größe in der Küche und an der Essensausgabe. Hochgewachsen, das bärtige Gesicht von einer hohen schneeweißen Kochmütze gekrönt, gibt Faoro täglich im Wechsel mit seinem Kollegen Holger Maas-Zoonekynd an die 400 Essen aus. Die er vorher gemeinsam mit dem Team selber zubereitet, versteht sich. Und das macht er immer noch ausgesprochen gern. „Ich liebe meinen Beruf, bin sehr gerne Koch“, sagt Faoro.

Doch da gibt es noch eine ganz große Leidenschaft im Leben von Roberto Faoro: Die Malerei. Wenn er nachmittags Kochmütze und Kittel an den Nagel hängt, geht es rasch nach Hause. Da warten die Labrador-Geschwister April und Taylor auf ihr Herrchen. Und außerdem eine ganze Armada Tuschestifte in allen Farben auf ihren Herrn und Meister.

So bodenständig und handfest wie sein künstlerisches Selbstverständnis ist auch sein Zeichenstil. Klare, manchmal schroffe Linien. Kräftige Farben, starke Kontraste. Die Gesichter, die er malt sind meist alles andere als gefällig. „Glatte, model-artige Schönheiten interessieren mich nicht“, erklärt Roberto Faoro: „Ich mag das Gelebte, unregelmäßige, das Geschichten erzählt.“ Auch die Themen sind häufig unbequem. Da geht es um Politik, soziale Missstände, gesellschaftliche Entwicklungen, die ihm Sorgen machen. Seine Designs für CD- und Plattencover und T-Shirts sind auffällige, manchmal provokative Kreationen, an denen man nicht so leicht vorbeischaut.

Seit dem vergangenen Jahr gibt es eine neue Hauptfigur in seinem – künstlerischen – Leben: Robärto, der  Bär. Er wird der Star seines ersten Comics, der gerade entsteht, und an dem Faoro in beeindruckendem Tempo arbeitet. „Wenn ich einmal eine Idee habe, gibt es kein Halten mehr. Dann steh ich am Wochenende in aller Früh auf und zeichne bis zum Sonnenuntergang.“ Robärto existiert schon jetzt auf verschiedenen – mitunter auch frivolen – Zeichnungen. „Das ist dann mehr für die Großen“, schmunzelt Roberto. Doch auch für Kids gibt’s den tapsigen Bär mit der schwarzglänzenden Nase: Als Puzzle, verpackt in einem selbst entworfenen und gebauten Schatzkistchen, angereichert mit Goldmünzen aus Schokolade. Die liebevolle Verpackung hat er so lange perfektioniert, bis er am Ende den eh geringen Gewinn schon ausgegeben hatte. „Aber es hat großen Spaß gemacht“, ist er dennoch zufrieden.