Verbraucherstimmung
Wie ist die Verbraucherstimmung in der andauernden Corona-Krise? Das haben die Kollegen von der Marktforschung rund 1.000 Verbraucher gefragt. Und bislang halten die Bundesbürger durch. Obwohl es kaum Aussicht auf eine schnelle Rückkehr zu alten Gewohnheiten gibt.
Psychologie der Regionalität
Früher piefig, heute Sehnsuchtsziel: Psychologin Nicole Hanisch erklärt, woher der neu entdeckte Wunsch nach regionaler Verbundenheit kommt, warum die Wertschätzung für regionale Produkte mehr als ein Trend ist – und welche Fehler Händler vermeiden sollten.
Trendforscher im Interview
Trendforscher Sven Gabor Janszky im one_Interview über Heuschrecken als Proteinquelle, geklontes Fleisch aus dem Drucker und den Supermarkt der Zukunft, in dem Menschen Lebensmittel kaufen, die ihr Leben verlängern.