Unter dem Titel „Wine Chefs“ sind die Zuschauer bei den besonderen Begegnungen hautnah dabei und erleben einzigartige Geschichten von Kochkunst, Leidenschaft und Winzerhandwerk. Produziert sowie kreativ inszeniert wurde die sechsteilige Serie von den Machern von „Kitchen Impossible“.

Mit dabei sind die Spitzenköche Alexander Herrmann, Maria Groß, Mario Lohninger, Tohru Nakamura, Hans Neuner und Max Strohe. Die Serie ist abrufbar auf weinfreunde.de/wine-chefs und auf dem YouTube-Kanal von Weinfreunde.

Zutaten aus dem Laden um die Ecke

So unterschiedlich Chefs und Winzer sind - die Liebe zum Genuss, die Leidenschaft für hochwertige Zutaten sowie das Streben danach, Menschen zu begeistern, sind verbindende Elemente dieses Blicks hinter die Kulissen.

Die Köche treffen authentisch und ohne vorgegebene Handlung auf den Winzer, erleben Weingut, Weinberge und Landschaft ganz persönlich und direkt vor Ort. Aus der Interaktion und dem Erleben entsteht so ein ganz individuelles Bild vom Wein, der im Mittelpunkt der Geschichte steht. Zu diesem Bild entwickeln Strohe, Herrmann, Groß und Co. noch vor Ort ein Rezept, kaufen in der Region die Produkte ein und kochen gemeinsam mit den Winzern das neue Rezept.

Premieren-Folge: Sternekoch Max Strohe trifft Winzer Andreas Hiss

Weltoffen und familiär: So mag es der aus dem Ahrtal stammende Sternekoch Max Strohe (36). Von der Ahr hat es ihn an die Spree gezogen: In der Bundeshauptstadt schwingt Strohe mit großem Erfolg den Löffel und wurde 2017 für seine hervorragende Arbeit mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Für Weinfreunde besuchte er am Kaiserstuhl in Baden den sympathischen Winzer Andreas Hiss – ein Treffen zwischen Weinreben und Weitblick. Andreas Hiss (45) übernahm das Weingut von seinem Vater und baut es zielstrebig zu einem Vorzeigebetrieb aus.

In der Premiere von „Wine Chefs“ erfahren die Zuschauer nicht nur viel über die Leidenschaft von Winzer und Koch, sondern sind auch hautnah beim Kochen mitten im badischen Weinberg dabei und erleben die besondere Beziehung, die sich bereits in den ersten Momenten zwischen den beiden Protagonisten entwickelt. Max Strohe tischt passend zur Saison süß-scharfe Spaghetti mit Kürbis und gegrilltem Gemüse auf.