Die Küche Litauens ist geprägt von zahlreichen traditionellen Klassikern. Drei davon stellen unsere Iki-Kollegen Dainius Špakauskas und Thierry Lauvray heute vor.
Eins steht fest: Essen verbindet. Es spielt in Traditionen und Festen, sowie im alltäglichen Zusammenkommen eine zentrale Rolle. Auch in Litauen prägt die Kulinarik das Miteinander und gibt gleichzeitig Einblicke in die Geschichte und Identität des Landes.
Iki-Chef Dainius Špakauskas und Iki-Chefkonditor Thierry Lauvray nehmen euch heute mit auf eine kulinarische Reise durch ihre Heimat und präsentieren drei typische litauische Klassiker: die herzhaften Cepelinai – gefüllte Kartoffelklöße, die sommerlich-frische Šaltibarščiai, eine kalte Rote-Bete-Suppe, und das beliebte Honiggebäck Medutis.
Wie die Gerichte entstehen und welche Zutaten sie unverwechselbar machen erfahrt ihr im Video. Und falls ihr eines der Rezepte selbst ausprobieren möchtet: Wir wünschen guten Appetit oder wie man in Litauen sagt: Skanaus!
