Die Bewertung der Produkte erfolgt in mehreren Schritten: Zunächst prüfen ProVeg-Expert:innen die Einreichungen anhand der Kriterien „Rezeptur & Gesundheit“, „Marketing & Design“, „Marktpotenzial“ und „Nachhaltigkeit“. Die fünf besten Produkte jeder Kategorie schaffen es auf die Shortlist und qualifizieren sich somit für die nächste Runde – das Jury-Tasting. Bei dieser verkostet eine fünfköpfige Fachjury alle Food-Produkte in einer Blindverkostung und bewertet sie nach Geschmack, Textur und Geruch. Die Jurywertung fließt zu 50 Prozent in das Gesamtergebnis ein, die übrigen 50 Prozent stammen aus dem Public-Voting, bei dem Konsument:innen online für ihre Favoriten abstimmen können.  

Die nominierten Produkte sind sechs Kategorien zugeordnet, darunter Fleisch- und Fischalternativen, Milch- und Molkereialternativen, vegane Süßigkeiten und Snacks sowie vegane Non-Food-Innovationen. Zusätzlich werden zwei Sonderpreise vergeben, für die sich REWE und PENNY ebenfalls qualifizieren konnten. Die von PENNY eingereichten Gourmet-Scheiben „herzhaft“ stehen auf der Shortlist für den Food Innovation Award. Darüber hinaus konnten sich REWE und PENNY dank einer Vielzahl eingereichter Eigenmarkenprodukte mit Food for Future, REWE Bio und REWE Beste Wahl vegan für den Eigenmarken-Award qualifizieren. 

Das Public Voting findet vom 01. bis zum 30. November 2025 auf der offiziellen Voting-Plattform des V-Label-Awards statt. Die Gewinner:innen werden am 11. Dezember 2025 im Rahmen einer digitalen Preisverleihung bekannt gegeben.