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Johannes Remmel im Interview
„Es muss nicht immer alles verfügbar sein“
14. Juni 2017 ·
Lebensmittel gehören nicht in den Müll – da sind sich Verbraucher, Handel und Politik einig. Und doch landet in Deutschland zu viel Essen in der Tonne statt auf dem Teller. Wie lässt sich das vermeiden? one hat mit Umweltminister Johannes Remmel gesprochen.

Laut Statistik landen noch immer viele Lebensmittel im Müll – jährlich sind es hierzulande etwa 82 Kilogramm pro Kopf. Das entspricht mehr als elf Millionen Tonnen jährlich. Fehlt es an der nötigen Wertschätzung? Welche Maßnahmen können dazu beitragen, um das Problem gesamtgesellschaftlich anzugehen? one hat mit Umweltminister Johannes Remmel gesprochen.

Im Interview erklärt der Politiker, was er sich von Handel und Verbraucher wünscht – und warum das falsche Verständnis des Mindesthaltbarkeitsdatums ein Teil des Problems ist. Was die REWE Group gegen Food Waste tut, lesen Sie in unserem one_Top-Thema.
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