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ArticleId: 402magazineSie ist die wichtigste Fachmesse für süße und salzige Leckereien weltweit: Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln. Aus dem teils quietschbunten Angebot der mehr als 1.500 Aussteller haben wir eine kleine, ganz subjektive Auswahl getroffen.https://one.rewe-group.com/fileadmin/_processed_/4/4/csm_Raupen_mgt_standard_e9d13b3926.jpgPizza mit Fruchtgummi-SpinnenInternationale Süßwarenmesse
Foto: Messe Köln
Impulse fürs Geschäft
Impulse fürs Geschäft
Internationale Süßwarenmesse
Pizza mit Fruchtgummi-Spinnen
von Ina Künnemann

Sie ist die wichtigste Fachmesse für süße und salzige Leckereien weltweit: Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln. Aus dem teils quietschbunten Angebot der mehr als 1.500 Aussteller haben wir eine kleine, ganz subjektive Auswahl getroffen.

ISM-Trends: Unsere neun Lieblinge
ISM - die Top 3 Innovationen 2015

Diese drei Neuheiten wurden auf der ISM als Top 3-Innovationen ausgezeichnet:

1. SoundyCandy - Toller Gida, Türkei

Der erste Platz geht an „Soundy Candy“, das Bonbon mit Knister-Effekt. Der Effekt hält - je nach Essgeschwindigkeit - sechs bis zehn Minuten an und kann durch die Zunahme von warmen oder kalten Getränken verstärkt werden. Eine Erfahrung, die die Sinne schärft. Die Idee wurde bereits patentiert. Mehr über den Knister-Effekt und die Herstellung des Bonbons auf http://www.toller.com.tr

2. Cho'Clair - Fairy, Belgien
In der Form eines Eclairs - so präsentierte der belgische Pralinenhersteller Fairy seine neueste Innovation „Cho'Clair": eine Praline, die ansprechend gestaltet und verpackt ist.

3. Secrets Dried Beetroots - Zweifel Pomy-Chips, Schweiz

Mit einer außergewöhnlichen Chips-Kombination aus Kartoffel, Rote Beete und Meersalz  konnte der Schweizer Hersteller Zweifel die Besucher der ISM von sich überzeugen. Die Chips sind in den Sorten „Dried Beetroots“ und "Dried Tomatoes" erhältlich.

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