Foto: Koelnmesse
Internationale Süßwarenmesse ISM
Naschen und gesund genießen
Lesedauer: 6 Minuten
Traditionell mit Süßwaren und Knabberartikeln aber auch mit trendigen Frucht- und Gemüsesnacks wartet die ISM 2015 in Köln auf.
Die 45. Internationale Süßwarenmesse - ISM - vom 1. bis 4. Februar 2015 geht ergänzend zu den bisherigen Ausstellungsschwerpunkten Süßwaren und Knabberartikel mit weiteren Themen an den Start. Die neuen Schwerpunkte stellen Produkte rund um die Begriffe „snacking“ und „to go“ dar. Damit kommt die ISM den aktuellen Informations- und Orderbedürfnissen einer Vielzahl von Einkäufern entgegen, bei denen sich der Einkauf verschiedener „benachbarter“ Segmente bündelt.
Foto: Ruth Black - Fotolia
Snacking und to go
Diese wiederum orientieren sich stark an den veränderten Verzehrgewohnheiten der Konsumenten, für die die Mahlzeit „zwischendurch“ oder der Snack „zum Mitnehmen“ eine zunehmend wichtige Rolle spielt. Süßes und Herzhaftes wird hier ebenso nachgefragt wie der dazugehörige Kaffee. Die ISM spiegelt mit ihrem erweiterten Produktangebot diese Konsumentenrealität wider.
Knabberkram und Kakao
Die zentralen Angebotsschwerpunkte der ISM sind weiterhin Kakao, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse sowie Eiscreme und Rohmassen. Ergänzend aufgenommen wurden nun zur ISM 2015 Produkte, die unter die Oberbegriffe verzehrfertige herzhafte Snacks, Frucht- und Gemüsesnacks, Frühstück sowie tiefgekühlte Süßwaren fallen.
Diese wiederum orientieren sich stark an den veränderten Verzehrgewohnheiten der Konsumenten, für die die Mahlzeit „zwischendurch“ oder der Snack „zum Mitnehmen“ eine zunehmend wichtige Rolle spielt. Süßes und Herzhaftes wird hier ebenso nachgefragt wie der dazugehörige Kaffee. Die ISM spiegelt mit ihrem erweiterten Produktangebot diese Konsumentenrealität wider.
Knabberkram und Kakao
Die zentralen Angebotsschwerpunkte der ISM sind weiterhin Kakao, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse sowie Eiscreme und Rohmassen. Ergänzend aufgenommen wurden nun zur ISM 2015 Produkte, die unter die Oberbegriffe verzehrfertige herzhafte Snacks, Frucht- und Gemüsesnacks, Frühstück sowie tiefgekühlte Süßwaren fallen.
Für die kommende ISM stehen weiterhin auf dem Programm: die Newcomer-Area, die Verleihung des ISM-Lifetime Achievement Awards, die Trendschau „New Product Showcase“ sowie die Sonderschau der Studenten der Köln International School of Design (KISD).
Parallel zur ISM findet wieder die ProSweets Cologne - Internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft - mit über 300 Anbietern statt.
Parallel zur ISM findet wieder die ProSweets Cologne - Internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft - mit über 300 Anbietern statt.
Ingo Lübke ist CM Süßwaren
Warum sollte man auf die ISM gehen, Herr Lübke?
Man sollte auf die ISM gehen, weil......es der größte Treffpunkt der Süßwarenindustrie ist, man sich hier kompakt über alle Hersteller und Produkte informieren kann und viele kleine und mittelständische Unternehmen auch aus dem Ausland trifft.
Auf der ISM trifft man...
...viele Entscheider aus der Industrie in einer anderen Atmosphäre als im Büro und kann hier auch mal außerhalb des Tagesschäftes über Strategien, Produkte und Produktideen sprechen.
Auf jeden Fall ansteuern sollte man in diesem Jahr...
...die Hallen mit den Anbietern aus Osteuropa, etwa Tschechien und Polen. Hier wird mittlerweile in vielen Fabriken auf höchstem quaitativen Niveau produziert, und gerade diese Hersteller zeichnen sich durch eine außerordentliche Flexibilität in Bezug auf individuelle Wünsche des Handels aus.
Auch glaube ich, dass das Thema ´Pick und Mix´ in Zukunft einen höheren Stellenwert im deutschen Markt einnehmen wird. Hier sind die Skandinavier Vorreiter.
Wenn man nach dem Messetag nach Hause kommt...
...stellt man fest, dass man viele der neuen Produkte schon vorab gekannt hat, aber dass es durchaus interessant ist und die Süßware eine der schönsten Branchen überhaupt ist!
...die Hallen mit den Anbietern aus Osteuropa, etwa Tschechien und Polen. Hier wird mittlerweile in vielen Fabriken auf höchstem quaitativen Niveau produziert, und gerade diese Hersteller zeichnen sich durch eine außerordentliche Flexibilität in Bezug auf individuelle Wünsche des Handels aus.
Auch glaube ich, dass das Thema ´Pick und Mix´ in Zukunft einen höheren Stellenwert im deutschen Markt einnehmen wird. Hier sind die Skandinavier Vorreiter.
Wenn man nach dem Messetag nach Hause kommt...
...stellt man fest, dass man viele der neuen Produkte schon vorab gekannt hat, aber dass es durchaus interessant ist und die Süßware eine der schönsten Branchen überhaupt ist!
Die ISM
Wann: 1. bis 4. Februar 2015Wo: Kölnmesse, Messeplatz 1, 50679 Köln
Wer: 1.400 Anbieter aus 70 Ländern
Info: ism-cologne.de
Messe-Terminplaner 2015
16.01. –25.01. | Berlin
Internationale Grüne Woche 17.01.–25.01. | Düsseldorf
Boot 19.01.–25.01. | Köln
imm Cologne – Die internationale Einrichtungsmesse 28.01.–02.02. | Nürnberg
Spielwarenmesse
Internationale Grüne Woche 17.01.–25.01. | Düsseldorf
Boot 19.01.–25.01. | Köln
imm Cologne – Die internationale Einrichtungsmesse 28.01.–02.02. | Nürnberg
Spielwarenmesse
Januar 2015
01.02.–04.02. | Köln
ISM Internationale Süßwarenmesse
03.02.–08.02. | Dortmund
Jagd & Hund
04.02.–06.02. | Berlin
Fruit Logistica
10.02.–14.02. | Hannover
Didacta – Die Bildungsmesse
11.02.–14.02. | Nürnberg
Biofach
22.02.–25.02. | Nürnberg
HOGA Nürnberg – Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und GV
24.02.–26.02. | Düsseldorf
EuroCIS – The Leading Trade Fair for Retail Technology
25.02.–01.03. | Essen
Reise + Camping
26.02.–28.02. | Mannheim
Jobs for Future – Messe für Arbeitsplätze, Aus- und Weiterbildung
ISM Internationale Süßwarenmesse
03.02.–08.02. | Dortmund
Jagd & Hund
04.02.–06.02. | Berlin
Fruit Logistica
10.02.–14.02. | Hannover
Didacta – Die Bildungsmesse
11.02.–14.02. | Nürnberg
Biofach
22.02.–25.02. | Nürnberg
HOGA Nürnberg – Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und GV
24.02.–26.02. | Düsseldorf
EuroCIS – The Leading Trade Fair for Retail Technology
25.02.–01.03. | Essen
Reise + Camping
26.02.–28.02. | Mannheim
Jobs for Future – Messe für Arbeitsplätze, Aus- und Weiterbildung
Februar 2015
10.03.–14.03. Frankfurt | Main
ISH – Bad-, Gebäude-, Energie-, Klimatechnik, Erneuerbare Energien
11.03.–15.03. | Berlin
ITB Berlin
12.03.–15.03. | Leipzig
Leipziger Buchmesse
13.03.–18.03. | Hamburg
Internorga – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie
15.03.–17.03. | Düsseldorf
Prowein
16.03.–20.03. | Hannover
Cebit
18.03.–22.03. | Friedrichshafen
IBO – Die Frühjahrsmesse am Bodensee
24.03.–27.03. | Köln
Anuga FoodTec
ISH – Bad-, Gebäude-, Energie-, Klimatechnik, Erneuerbare Energien
11.03.–15.03. | Berlin
ITB Berlin
12.03.–15.03. | Leipzig
Leipziger Buchmesse
13.03.–18.03. | Hamburg
Internorga – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie
15.03.–17.03. | Düsseldorf
Prowein
16.03.–20.03. | Hannover
Cebit
18.03.–22.03. | Friedrichshafen
IBO – Die Frühjahrsmesse am Bodensee
24.03.–27.03. | Köln
Anuga FoodTec
März 2015
09.04.–12.04. | Stuttgart
Garten – Outdoor Ambiente
12.04.–15.04. | Dortmund
Intermodellbau
13.04.–17.04. | Hannover
Hannover Messe – Industrie
16.04.–19.04. | Köln
Art Cologne
21.04.–23.04. | Brüssel
Seafood Expo
Garten – Outdoor Ambiente
12.04.–15.04. | Dortmund
Intermodellbau
13.04.–17.04. | Hannover
Hannover Messe – Industrie
16.04.–19.04. | Köln
Art Cologne
21.04.–23.04. | Brüssel
Seafood Expo
April 2015
05.05.–08.05. | München
Transport Logistic
19.05.–21.05. | Berlin
Showtech
Transport Logistic
19.05.–21.05. | Berlin
Showtech
Mai 2015
10.06.–12.06. | München
Intersolar Europe
22.06.–25.06. | München
Laser World of Photonics
Intersolar Europe
22.06.–25.06. | München
Laser World of Photonics
Juni 2015
05.08.–09.08. | Köln
Gamescom
28.08.–06.09. | Düsseldorf
Caravan Salon
30.08.-01.09. Köln
Spoga/Gafa
Gamescom
28.08.–06.09. | Düsseldorf
Caravan Salon
30.08.-01.09. Köln
Spoga/Gafa
August 2015
04.09.–09.09. | Berlin
IFA – Internationale Funkausstellung
12.09.–17.09. | München
Iba – Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks
17.09.–27.09. | Frankfurt/Main
IAA Pkw
IFA – Internationale Funkausstellung
12.09.–17.09. | München
Iba – Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks
17.09.–27.09. | Frankfurt/Main
IAA Pkw
September 2015
05.10.–07.10. | München
Expo Real
10.10.–14.10. | Köln
Anuga
14.10.–18.10. | Frankfurt/Main
Buchmesse
18.10.–20.10. | Stuttgart
Süffa – Die Fachmesse für die Fleischbranche
24.10.–01.11. | Hamburg
Hanseboot
Expo Real
10.10.–14.10. | Köln
Anuga
14.10.–18.10. | Frankfurt/Main
Buchmesse
18.10.–20.10. | Stuttgart
Süffa – Die Fachmesse für die Fleischbranche
24.10.–01.11. | Hamburg
Hanseboot
Oktober 2015
06.11.–08.11. | Bremen
Caravan
10.11.–12.11. | Nürnberg
BrauBeviale
20.11.–22.11. | Stuttgart
veggie & frei von
25.11.–29.11. | München
Heim + Handwerk
27.11.–06.12. | Essen
Essen Motor Show
Caravan
10.11.–12.11. | Nürnberg
BrauBeviale
20.11.–22.11. | Stuttgart
veggie & frei von
25.11.–29.11. | München
Heim + Handwerk
27.11.–06.12. | Essen
Essen Motor Show
November 2015
03.12.–06.12. | Hannover
Pferd & Jagd
Pferd & Jagd
Dezember 2015
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