Wer bei Fiaker oder Einspänner bloß an Pferdefuhrwerke denkt, hat sie noch nicht kennengelernt - die traditionsreiche Wiener Kaffeehauskultur. Von der Unesco zum immateriellen Kulturerbe ernannt, markiert sie den krassen Gegenpol zum schnellen Coffee To Go. Denn bei der gesellschaftlichen Praktik des Kaffeehausbesuchs gleicht das Kaffeetrinken einer Zeremonie: Traditionell auf einem Silbertablett mit einem Glas Wasser serviert - so kommt er daher, der Mokka oder die Melange. Der Gast kann sich dann alle Zeit der Welt nehmen, seine Kaffeespezialität zu genießen und dabei einen Blick in die dargebotenen Zeitungen zu werfen – oder auf die anderen Gäste, denn Kaffeehäuser sind auch Orte der Begegnung. 

Dort einkaufen, wo Bertha von Suttner einst ihren Kaffee trank
Die klassischen Kaffeehäuser befinden sich meist in historischen Gebäuden und die Innenausstattung erinnert an vergangene Zeiten. An solch einem traditionsreichen Ort, nämlich den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Café Griensteidl hat Billa nun einen Flagshipstore im Herzen von Wien eröffnet. Das geschichtsträchtige Café am Michaelerplatz ist verbunden mit einer langen Tradition der Wiener Genusskultur. Schon Dramatiker und Lyriker Hugo von Hofmannsthal, die Schriftstellerin und Psychoanalytikerin Lou Andreas-Salomé, die Friedensnobelpreisträgerin Bertha von Suttner und der Schriftsteller Stefan Zweig genossen hier einst ihren Kaffee.

Umfangreiches Produktsortiment
Produktsortiment wurde auf die Zielgruppe abgestimmt Die neunte Billa-Filiale in der Wiener Innenstadt bietet auf einer Verkaufsfläche von rund 700 Quadratmetern - aufgeteilt auf zwei Ebenen - ein ausgewähltes Sortiment an regionalen, nationalen und internationalen Produkten. An diesem Standort wurden 26 neue Arbeitsplätze geschaffen – insgesamt sind 36 Mitarbeiter in der Filiale beschäftigt. „Wir sind sehr stolz auf diesen neuen Flagship-Store, der durch sein außergewöhnliches Shop-Design und durch sein ausgewähltes, auf die Zielgruppen im ersten Wiener Gemeindebezirk abgestimmtes, umfangreiches Produktsortiment überzeugt“, so Billa Merkur Österreich Vorstand Harald Mießner.

Kunden haben die Wahl
Klassische Kassen, Schnellkassen und Cashless-Kassen „Neben der elektronischen Preisauszeichnung, die eine absolute Preissicherheit garantiert, können sich Kundinnen und Kunden in unserem neuen Flagship-Store erstmals über drei Kassensysteme freuen: klassische Kassen mit Bedienung, Schnellkassen und Cashless-Kassen. Wir stellen damit einmal mehr unter Beweis, dass wir die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden kennen und entsprechende Lösungen anbieten“, so Mießner.

Harald Benckendorff one: Wie ist die ungewöhnliche Idee entstanden, einen Billa-Markt in einem ehemaligen Kaffeehaus mitten in Wien zu eröffnen?
Harald Benckendorff: Es gab einen Eigentümerwechsel und die Idee entstand damals direkt im Gespräch mit dem neuen Eigentümer des Gebäudes. Er hat es begrüßt, die umliegende Wohnbevölkerung sowie die vielen Angestellten in den Büros an diesen historischen Platz mit unserem breiten Sortiment zu versorgen.

one: Handelt es sich bei dem Flagshipstore um ein einmaliges Objekt oder soll es gewissermaßen als Blaupause für weitere Eröffnungen nach diesem Konzept dienen?
Harald Benckendorff: Aufgrund der sehr guten Lage ist dieser Flagshipstore natürlich ein besonderer Standort in der Wiener City. Wenn dieser seinen Erwartungen entspricht, kann dieses Konzept für weitere City-Standorte als Vorlage dienen.

one: Folgt die Eröffnung in der Wiener Innenstadt möglicherweise einem Trend weg von der grünen Wiese und hinein in die Städte?
Harald Benckendorff: Unser Ziel ist es, weiterhin sowohl die Zentren als auch die Landbevölkerung bestmöglich zu versorgen. Es gibt natürlich den Wunsch seitens der Städte den Kern zu stärken, jedoch sind wir auch weiterhin an Projektentwicklungen im ländlichen Raum interessiert, wobei deren Umsetzung aufgrund der Verschärfung der gesetzlichen Grundlagen immer schwieriger wird.