Der Countdown läuft: Vom 27. bis 30. Januar trifft sich die süße Szene am Rhein. Die Messe Köln erwartet rund 1.700 Anbieter aus 73 Ländern zur diesjährigen ISM. Parallel findet die ProSweets Cologne, die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, mit rund 330 Ausstellern statt. Neben den traditionellen Produktgruppen Süßwaren und Knabberartikel  zeigt die Leitmesse der Branche erneut Segmente, die rund um die Themen Snacking, To-Go-Angebote, Frühstück sowie Kaffee- und Genussprodukte angesiedelt sind. Hierzu gehört auch der vor fünf Jahren etablierte Bereich „New Snacks“ in Halle 5.2. Dort präsentieren 45 Anbieter aus 17 Ländern unter anderem Frucht-, Gemüse- und Frühstückssnacks, Jerky- und Fleischsnacks, Brotaufstriche sowie Protein- und Energieriegel.

Süßes zum Kaffee

Genussvolle Kombinationen warten auf die Fachbesucher
Im „Cologne Coffee Forum“ in der Halle 5.2 zeigen Kaffeehersteller und Röstereien, welch genussvolle Kombination Süßwaren, Feine Backwaren sowie Kaffee, Tee oder Kakao bilden. Fachvorträge, Workshops und Best Practice-Seminare runden das Programm in diesem Bereich ab.

Newcomer und Start-ups

Foto: Koelnmesse

Zum siebten Mal bietet die ISM zudem in der „Newcomer Area“ etablierten Unternehmen, die erstmalig auf der ISM ausstellen, die Gelegenheit, sich dem internationalen Abnehmermarkt zu präsentieren. Mit 13 Unternehmen sei die dafür bereitgestellte Fläche in Halle 11.1 ausgebucht, teilt die Kölnmesse mit.

Der „New Product Showcase“ in Halle 2.2 hat sich als Anziehungspunkt für alle Entscheider etabliert. In einer Sonderausstellung können die Besucher sich gezielt über Neuheiten der Süßwaren- und Snackbranche informieren. 

Die „Start-up Area“ im Trendbereich der Halle 5.2 ist die Anlaufstelle für Innovationen. Zur ISM 2019 stellen 17 Unternehmen ihre Produkte und Konzepte dem breiten Fachpublikum vor. 

Neu: Sweet Kitchen

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Im neuen Bereich „Sweet Kitchen@ISM“ in Halle 3.1 finden erstmalig Live-Shows rund um das Thema Süßwaren statt. Besucher haben hier die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre den Herstellungsprozess von verschiedenen Süßwaren hautnah mitzuerleben – vom Bonbon-Drehen bis zur Befüllung und Verzierung von Macarons.

Ein Höhepunkt im Veranstaltungsprogramm ist die Verleihung des ISM-Awards, mit dem außerordentliche Verdienste um die Süßwaren- und Snackbranche gewürdigt werden. Im Rahmen eines feierlichen Gala-Abends wird der Branchenpreis am 27. Januar verliehen.