Ansprechende Frischetheken sowie Obst- und Gemüseabteilungen mit fachkundigen Mitarbeitenden sind das Aushängeschild eines jeden REWE-Marktes. Genau hier kommen die Schulungen der REWE Akademie für Fachkräfte ins Spiel.
Das interne Weiterbildungsangebot „REWE Akademie für Fachkräfte“ bietet Mitarbeiter:innen der Frischetheken sowie der Obst- und Gemüseabteilungen seit Anfang 2021 die Chance, sich in ihrem Fachgebiet weiter zu qualifizieren. In vier Seminarstufen – vom Grundwissen 1 und 2 über das Aufbauwissen bis hin zum Spezialwissen – vertiefen sie ihr Fachwissen und geben es anschließend an ihre Kund:innen weiter. Erstmalig fanden Schulungen der Stufe Aufbauwissen „Service“ (Beratungsspezialist:innen) und „Obst & Gemüse“ (Expert:innen-Schulungen) statt.
Sandra Schellenberger aus dem REWE-Markt in Wriezen:
„Das Seminar ,Beratungsspezialist Fleisch‘ hat mir sehr gut gefallen. Zu Beginn haben wir viel über Fleischqualität, Zerlegung und Garmethoden gelernt, was wir im Anschluss angewendet haben. So haben wir viele Tipps und Tricks kennengelernt, die wir auch an unsere Kundinnen und Kunden weitergeben können. Dadurch kommt man viel besser ins Gespräch, bekommt positives Feedback und hat so viele kleine Erfolgserlebnisse am Tag. Durch das Seminar habe ich zudem gelernt, Produkte besser zu präsentieren, wodurch sie sich wiederum besser verkaufen lassen. Das Schöne an dem Seminar ist, dass man die Theorie sofort praktisch anwendet. Wir Teilnehmerinnen und Teilnehmer besaßen alle unterschiedliche Kenntnisse und haben viel voneinander gelernt.“
Cosima Bauer, Auszubildende im REWE-Markt in Niedernhausen:
„Das ,Seminar Beratungsspezialist Käse‘ hatte eine schöne Atmosphäre und es bot eine ausgewogene Mischung aus Theorie und Praxis. Besonders gut hat mir gefallen, dass wir eine Käserei und Molkerei besucht haben. So konnten wir den Herstellungsprozess von Käse- und Joghurtprodukten begleiten und dabei unsere Kenntnisse über die einzelnen Produkte vertiefen. Zum Beispiel haben wir mehr über die Inhaltsstoffe oder den Fettgehalt dieser Produkte erfahren. Das ist hilfreich, da wir das Wissen auch an unsere Kundinnen und Kunden weitergeben können.“
Cornelia Reinhold-Müller aus dem REWE-Markt in Ludwigsburg:
„Das Seminar ,Beratungsspezialist Wurst‘ hat meine Erwartungen übertroffen: Die in der Theorie vermittelten Inhalte wurden gleich in die Praxis umgesetzt. Plattenlegen beispielsweise und der richtige Umgang mit unserer Technik, also wie man die Wurstmaschine richtig schleift. Der Besuch im Wilhelm Brandenburg-Fleischwerk in Gäufelden brachte wichtige neue Erkenntnisse für unsere Produkte in der Theke. Vom frisch erworbenen Wissen profitieren jetzt mein Team und unsere Kundinnen und Kunden. Unsere Kursleitenden wurden von uns mit Fragen überhäuft, die sie mit großer Hingabe und Sachkenntnis beantworteten. Der intensive Austausch mit anderen Kolleginnen und Kollegen sowie dem Kursleiterteam war zusätzliche Motivation für mich, die Aufgaben im Markt zu meistern."
Patrick Schauder aus dem REWE-Markt in Düsseldorf-Bilk:
„Die Obst- und Gemüseabteilung ist sehr vielfältig. Man kann sich dort kreativ ausleben, indem man zum Beispiel die Warenplatzierung an die jeweilige Saison anpasst. Die Expert:innen-Schulungen der Stufe Aufbauwissen ,Obst & Gemüse‘ hat mir geholfen, noch mehr Hintergrundwissen zu gewinnen. Die Lieferantinnen und Lieferanten nehmen sich für alle Teilnehmenden Zeit und zeigen vieles selbst an ihren Produkten. So erfährt man beispielsweise, wie die Preisbildung mancher Artikel entsteht und auf welche Auffälligkeiten man bei den Obst- und Gemüseartikeln achten muss. Dieses Wissen kann man natürlich an die Kundinnen und Kunden weitergeben. Seit dem Seminar passiert es mir öfter, dass ich durch meine Abteilung laufe, mir etwas auffällt und ich denke: Ah, das habe ich in dem Seminar gelernt.“
Stefan Weiß, Geschäftsleiter Vertrieb, REWE Markt GmbH in Köln:
„Wissen und Beratungskompetenz rund um Obst und Gemüse sowie die Frischetheken werden innerhalb der Fachkräfte Akademie bedarfsgerecht und praxisorientiert vermittelt. Damit unterstützen wir, dass unsere Kunden beste Sortimente und beste Frische sowie eine optimale Beratung in diesen strategisch bedeutsamen Marktbereichen erleben – genau hier spüren unsere Kund:innen den Unterschied.“
Andreas Gutt, Geschäftsleiter HR, REWE Markt GmbH in Köln:
„Mit der Fachkräfte Akademie bieten wir unseren Mitarbeitenden berufliche Perspektiven und erhöhen damit die Bindung an REWE. Das Wissen zu einzelnen Warengruppen kann schrittweise vertieft werden, sodass für jede und jeden etwas dabei ist: vom (Quer-)Einsteiger bis zum Mitarbeitenden mit Berufserfahrung.“
