Markus Bobenhausen
Frost und Starkregen im Frühjahr, Hitzewellen im Sommer – 2022 reihten sich Extremwetterereignisse aneinander. Es war in Europa das wärmste Jahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Insbesondere im mediterranen Raum war es zu warm – noch bis in die Wintermonate hinein. one sprach mit Markus Bobenhausen, Bereichsleiter Ultrafrische 1, über Mandarinen im Herbst und warum die Zwiebel bald aus Ägypten kommt.
Vernetzung auf Augenhöhe
Das neu gegründete Kompetenzzentrum Landwirtschaft der REWE Group verbindet Traditionsbewusstsein mit Start-up-Mentalität. Es ist das erste seiner Art im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Hans-Jürgen Moog, Vorstand für Ware/Einkauf und Emilie Bourgoin, Leiterin Public Affairs, über dieses wegweisende Konzept.
Fachkräfte Qualitätskontrolle
Die Erleichterung war ihnen bei der Zeugnisübergabe noch deutlich anzusehen: Nur wenige Stunden zuvor hatten zwölf Mitarbeitende von PENNY und der REWE Group Fruchtlogistik ihre Abschlussprüfung zur „Fachkraft Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“ bestanden.
Fachkräfte Qualitätskontrolle
Nach pandemiebedingter Zwangspause ist im Mai ein neuer IHK-zertifizierter Lehrgang für Fachkräfte für Qualitätskontrolle Obst und Gemüse gestartet. Für die Absolvent:innen des ersten Seminars hat sich der Einsatz gelohnt.
Ressourcen und Klima schonen
Im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie "Vermeiden. Verringern. Verbessern." möchte die REWE Group noch mehr Kund:innen dafür gewinnen, unverpacktes Obst und Gemüse im Mehrwegfrischenetz einzukaufen.
25. Deutscher Fruchtpreis
Bielefeld, Bonn, Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main und Nürnberg: Das sind die Standorte der REWE-Märkte mit den besten Obst- und Gemüseabteilungen. Die Gewinnerteams wurden jetzt in Baden-Baden ausgezeichnet.
Obst und Gemüse mit optischen Mängeln ist stark gefragt und verzeichnet einen zweistelligen Umsatzsprung. Das Angebot wird daher ausgeweitet.
Obst, Gemüse, Getreide
Steigende Preise beherrschen die Schlagzeilen. Doch welche Faktoren beeinflussen eigentlich die Verbraucherpreise und insbesondere die Preise unterschiedlicher Lebensmittelprodukte? Ein Blick hinter die Zahlen.
one_Interview
Wie sichert die REWE Group ihre Warenverfügbarkeit auf dem Obst- und Gemüsemarkt? one hat bei Eugenio Guidoccio und Markus Bobenhausen vom Bereich Ware Ultrafrische 1 nachgefragt.
Auswirkungen des Klimawandels
Krumme Karotten, verformte Kartoffeln? Welche Auswirkungen der Klimawandel auf Wachstum und Aussehen von Obst und Gemüse hat, erklärt Klaus Rauhaus, Geschäftsführer Genossenschaft der Öko-Bauern eG/Hof Rosenau GmbH.
Rund Zweidrittel unserer heimischen Obst- und Gemüsesorten stammen ursprünglich von ganz woanders her. Kennen Sie die Ursprungsländer von Kartoffel oder Kürbis?
Deutscher Fruchtpreis
REWE gehört zu den erfolgreichsten Teilnehmenden beim Branchenwettbewerb um die beste Obst- und Gemüseabteilung. Top-Adressen sind das REWE Center Hamburg-Altona, je eine REWE-Filiale in Berlin und Frankfurt, sowie die REWE-Märkte der Kaufleute Peter Teucke und Regina Keller.
Arbeiten in Corona-Zeiten
Markus Bobenhausen, Funktionsbereichsleiter Obst & Gemüse REWE Group Buying und Matthias Geuder, Geschäftsführer REWE Group Fruchtlogistik, über die Herausforderungen bei der Beschaffung in Pandemie-Zeiten – und über politische Irrläufer, fehlende Erntehelfer und Schleichwege aus Tirol.
Neues REWE-Center-Konzept
Vor wenigen Tagen hat das REWE Center in Hamburg-Tonndorf nach großem Umbau in neuem Glanz eröffnet. Der „REWE im Tondo“ ist die erste Großfläche, die nach dem völlig neuen Konzept ans Netz ging. Bis dahin war es ein langer Prozess, an dem viele Kolleginnen und Kollegen mitgewirkt haben. one war dabei.
Bio-Obst und -Gemüse bei REWE
Als erster der vier größten Lebensmittelhändler in Deutschland bietet REWE bundesweit Bio-Obst und Bio-Gemüse weitestgehend ohne Plastik oder mit verbesserter Verpackung an. Doch ganz auf Verpackungen zu verzichten ist oft gar nicht sinnvoll. one erklärt, warum.
Deutscher Fruchtpreis 2020
REWE feiert einen Bundes- und vier Landessieger beim renommierten „Deutschen Fruchtpreis“. In der Kategorie „Verbrauchermarkt“ hat ein REWE Center in Schleswig-Holstein die bundesweit beste Obst- und Gemüseabteilung. one stellt die Sieger vor.
Qualitätskontrolleure O&G
Vor wenigen Tagen nahmen die frisch gebackenen „Fachkräfte Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“ ihre Zertifikate in Empfang. Die Mitarbeitenden bei PENNY und der REWE Group Fruchtlogistik sind die ersten, die diese neue Qualifikation absolviert haben.
Coating verdoppelt Haltbarkeit
„Coating“ heißt ein innovatives Verfahren, mit dem REWE und PENNY Früchte länger haltbar machen wollen. Dabei werden die Früchte mit einer zusätzlichen Schutzhülle auf Fruchtzucker-Basis ummantelt. Die ersten Coating-Avocados kommen jetzt in die REWE- und PENNY-Märkte.
Lehrgang Qualitätskontrolle
Woran sind reife Avocados zu erkennen? Bei welchen Apfelsorten ist Berostung sortentypisch? Wenn Sie die Antworten wissen, sind Sie auf einem guten Wege zur „Fachkraft für Qualitätskontrolle Obst und Gemüse“. Das ist ein neuer, einzigartiger IHK-Lehrgang der REWE Group. one war dabei.
European Bee Award
Gegen das Insektensterben: Das Pro Planet Apfelprojekt leistet seit Jahren einen bedeutenden Beitrag für den Wildbienen-Schutz in Süddeutschland. Das Engagement der Projektpartner beeindruckte nun auch die Fachjury des „European Bee Award“.
Hülle für tropische Früchte
Die REWE Group testet als erster Händler in Deutschland das „Coating“. Dabei erhalten die Früchte einen dünnen, essbaren Überzug, der die Zellatmung reduziert und die Früchte länger frisch hält.
REWE Group und Greenyard
Die REWE Group und Greenyard haben einen Letter Of Intent (LOI) unterschrieben, in dem beide Unternehmen eine vertiefte Zusammenarbeit im Bereich Obst und Gemüse sowie Blumen anstreben. Eugenio Guidoccio erklärt im one_Interview die Hintergründe.
Alternative zum Knotenbeutel
Es ist ein richtungsweisender Schritt für weniger Plastik in der Obst- und Gemüse-Abteilung: PENNY nimmt als erster Discounter in ganz Deutschland dauerhaft ein Mehrwegfrischenetz aus Baumwolle für Obst und Gemüse ins Sortiment.
Deutscher Fruchtpreis 2019
Bei der Verleihung des Deutschen Fruchtpreises hat die hochkarätig besetzte Fachjury insgesamt 14 Märkte ausgezeichnet, darunter sechs REWE-Märkte. Sie punkten mit Frische, Kreativität und jeder Menge Charme. one kennt die Gewinner.
Plastikreduktion bei PENNY
Ab sofort werden in allen PENNY-Märkten Mehrweg-Frischenetze zum Verpacken von losem Obst und Gemüse verkauft. Der Clou: Zwei Varianten treten gegeneinander an – und Kunden entscheiden, welche das Rennen macht.
Pro Planet Apfelprojekt
Auch im konventionellen Obstanbau kann biologische Vielfalt erfolgreich gefördert werden. Das beweist die REWE Group mit dem Pro Planet Apfelprojekt. Nun wurde die Initiative als offizielles Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt ausgezeichnet – mit hohem Besuch in einem Kölner REWE-Markt.
Fairtrade bei Eigenmarken
Heute schon O-Saft getrunken? Wahrscheinlich stammte der aus Brasilien. Das Problem: Die Arbeitsbedingungen sind oft schlecht und die Umweltstandards lasch. REWE und PENNY verkaufen daher als eine der ersten deutschen Handelsketten segregierten Fairtrade-zertifizierten Orangensaft.
Rückverfolgbarkeit per QR-Code
Als erster großer Händler in Deutschland ermöglicht REWE bei Eigenmarken-Bananen die Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger. one sprach mit Eugenio Guidoccio und einem deutschen Auswanderer, der in Costa Rica von seiner Vorzeige-Plantage aus nun REWE beliefert.
Extrem trockener Sommer
Welche Folgen hat der extrem trockene Sommer für die Beschaffung der REWE Group? Und was bedeuten die schlechten Ernten am Ende für den Verbraucher? one hat bei den Kollegen der Ultrafrische und im Eigenmarken-Einkauf nachgefragt.
REWE Center Heppenheim gewinnt
Mehrere Landessiege, darunter ein erfolgreich verteidigter Titel und vor allem der Bundessieg in der Kategorie SB-Warenhaus: Für REWE hat sich die Reise nach Baden-Baden gelohnt. Erneut konnten die Obst- und Gemüseabteilungen beim „Deutschen Fruchtpreis“ punkten.
Eugenio Guidoccio im Interview
Im one_Interview erläutert Eugenio Guidoccio warum der Wettbewerb bei Obst und Gemüse immer mehr zu einem Wettbewerb der Lieferketten wird. Und wie es gelingt, die Märkte auch bei schwachen Ernten ausreichend und hochwertig zu versorgen.
Spenden bei REWE und Nahkauf
Der Großteil der in Deutschland verkauften Bananen stammt aus Mittel- und Südamerika. In den Anbaugebieten herrschen jedoch oft geringe soziale und ökologische Standards. Das will REWE ändern: Mit dem REWE Group-Bananenfonds. one zeigt die Projekte im Video.
Alternative Verpackungen
Als erster Lebensmittelhändler in Deutschland testet die REWE Group ab kommender Woche ein neues Verpackungsmaterial: Papier, das zu 40 Prozent aus sonnengetrocknetem Gras und nur zu 60 Prozent aus Holz besteht.
Obst & Gemüse
Das Sortiment von REWE Feine Welt wird um ungewöhnliche Obst-und Gemüsesorten erweitert. one sprach mit Stefan Weist darüber, warum die Marke nun auch bei Obst & Gemüse präsent ist – und welche Zielgruppen mit violettem Blumenkohl, Regenbogen-Mangold und Co. erreicht werden sollen.
REWE räumt Fruchtpreise ab
Der Name REWE war Anfang Mai häufig in Baden-Baden zu hören: Die REWE-Supermärkte räumten beim Branchenwettbewerb „Deutscher Fruchtpreis 2017“ Auszeichnungen in sieben Kategorien ab.
Neue Technologie im Test
Das Bio-Logo wird direkt in die Schale gelasert: Süßkartoffeln und Avocados werden bei einem Pilotprojekt bei REWE und PENNY per Lasertechnologie gekennzeichnet. Die Innovation soll Verpackungen überflüssig machen. one zeigt im Video, wie das funktioniert.
Unterstützung für Obstbauern
Temperaturen unter dem Gefrierpunkt haben Apfelsorten wie Jonagold im April zugesetzt: Der Nachtfrost hat Spuren in Form von Frostringen hinterlassen. Um die Obstbauern zu unterstützen, vermarkten REWE und PENNY betroffene Äpfel mit einem kleinen optischen Makel.
Vermarktungsaktion
Schwierige Saison für französische Aprikosen-Bauern: Die Früchte habe unter starken Hagelschäden gelitten und lassen sich kaum noch zu einem angemessenen Preis vermarkten. Mit der bundesweiten Aktion „Einmach-Aprikosen“ will PENNY Unterstützung leisten.
Käse und Obst
Es muss aber nicht immer die Weintraube sein. Welche Früchte sich gut mit welchen Käsesorten vertragen. Außerdem: Profi-Tipps und leckere Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene.
Deutscher Fruchtpreis 2016
Geich vier REWE-Sieger beim Deutschen Fruchtpreis: das REWE Center in Heidelberg-Rohrbach, der REWE City von Kaufmann Karaaslan in Heidelberg-Neuenheim sowie REWE Richrath in der Kölner Opernpassage und der REWE-Markt in Frankfurt-Bockenheim.
PENNY-Pressegespräch
Mit den Naturgut Bio-Helden nimmt PENNY bereits seit Ende April deutschlandweit Obst und Gemüse in sein Bio-Sortiment auf, das äußerlich nicht makellos ist.
Nahrungstrends
Zu den Ernährungstrends, die derzeit in aller Munde sind, gehört ein bewährter Frühstücksklassiker mit neuem Namen. Und auch das Snacken, einst eher schlecht beleumundet, kommt groß raus als Vitamintransporteur.
PENNY lässt die Bio-Helden los – und nimmt Obst & Gemüse mit Schönheitsfehlern ins Sortiment. Jochen Baab und Patricia Brunn erklären Chancen und Risiken der Bio-Helden-Einführung – und verraten, wie der Name entstanden ist.
Nachhaltigkeit bei PENNY
Grün Sparen. Grün Genießen. Grün Engagieren: Unter diesen drei Säulen bündelt PENNY ab sofort sein Nachhaltigkeitsengagement. Zeitgleich stellt der Discounter seinen neuen Nachhaltigkeitsbotschafter vor: die bekannte Janosch-Figur Günter Kastenfrosch.
Foodwaste
Lebensmittel im Wert von 235 Euro wirft jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr weg. Dabei kann man den Geldbeutel und die Umwelt ganz einfach schonen: one kennt die 10 besten Tipps, damit weniger in der Tonne landet.
Normen bei Obst & Gemüse
Manche Regeln gelten für Mensch und Möhre gleichermaßen: auf die inneren Werte kommt es an. Doch lassen sich Kunden auch am Obst- und Gemüseregal gerne von der Schönheit beeindrucken und halten sie irgendwann für selbstverständlich. Woran liegt das?
Äpfel sind beliebteste Früchte
Äpfel sind beliebt. 115 Stück verzehrt jeder Bundesbürger pro Jahr. Die jetzt beginnende Ernte wird schmaler ausfallen als in den Vorjahren. Der Grund: extreme Hitze und zu wenig Regen. Somit könnten Äpfel teurer werden. one verrät, warum man sie dennoch weiter fleißig essen sollte.
Aktion bei REWE und PENNY
In den kommenden Wochen lohnt es sich besonders bei REWE und PENNY zu Bananen zu greifen: Wer ein Kilo der gelben Frucht kauft, spendet automatisch zehn Cent für Projekte in Panama und Costa Rica – dank des REWE Group-Bananenfonds.
Mehr Wissen
Woher kommt das Wort Banane, weshalb ist sie mit uns Menschen verwandt und, ja, warum ist die Banane krumm? Die Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die gelbe Südfrucht.
Superfood Heidelbeere
Zwerg mit Superkräften: Die kleine Heidelbeere ist ein Powerpaket in XS-Format und Liebling der Fans des aktuellen Superfood-Trends. Doch schon Hildegard von Bingen schwor auf die Heilkünste der samtblauen Frucht.
Äpfeleinkäufer Oskar Zwirner
Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen. Aber der kalorienarme Gesundmacher, der in den Märkten von REWE und PENNY häufig das Label von Pro Planet trägt, bleibt öfter auch schon mal im Verkaufsregal liegen. Einkäufer Oskar Zwirner hat eine Erklärung dafür.
Matthias Geuder im Porträt
Matthias Geuder ist seit Anfang des Jahres Geschäftsführer der REWE Group Fruchtlogistik. Sein Weg dorthin führte ihn durch viele Bereiche des Unternehmens – Porträt eines „Eigengewächses“.
Umfrage zum Einkaufsverhalten
Über die Hälfte der Bundesbürger kaufen am liebsten im Supermarkt ein. Wichtigstes Kriterium ist dabei die Qualität der Waren. Diese und andere Ergebnisse ermittelte jetzt das Meinungsforschungsinstitut Forsa.
Wegen Rekordernte
Mit Äpfeln zum Sonderpreis und Gratis-Äpfeln für Kinder kurbeln PENNY und REWE in dieser Woche den Konsum der kleinen Vitaminbomben an.
Pro Planet-Apfelernte
Gala, Jonagold oder Boskoop: Auf den Apfelplantagen von Alexander Krings findet jeder seine Lieblingssorte – und viele Tiere ein Zuhause. Der REWE-Partner zeigt, dass man mit ökologischem Engagement auch wirtschaftlich erfolgreich sein kann. Ein Besuch vor Ort.
QS-Beauftragte
Vielfältig sind ihre Aufgaben, groß ist die Verantwortung, die sie tragen. Doch das Wort Kontrolleur hören sie ungern. Lieber sehen sie sich als Unterstützer und Berater für Kaufleute und Marktmitarbeiter.
Nachhaltigkeitswochen 2014
Es werden immer mehr: Bereits heute sind zusammen über 6.700 nachhaltigere Produkte im Sortiment von REWE, PENNY und Toom Baumarkt. Auch in diesem Jahr möchten Märkte und Reisebüros ihre Kunden wieder für umwelt- und sozialverträgliche Produkte begeistern.
Beste O&G-Abteilung
Erster Halt für Obst und Gemüse: Der REWE-Markt in Frankfurt-Bornheim wurde jetzt mit dem „Deutschen Fruchtpreis 2014“ ausgezeichnet.
Kopflager für Obst und Gemüse
Seit wenigen Tagen ist es am Netz: das erste Kopflager für REWE und PENNY in Leipzig. Von der logistischen Bündelung des Obst- und Gemüse-Volumens profitieren vor allem die Märkte, denn sie bekommen noch frischere Ware.
Serie Ernährungstrends
Für Frutarier dürfen weder Tiere noch Pflanzen getötet werden. Den meisten Menschen ist diese Lebensform fremd – und viele denken gleich an Hippies, die aus Liebe zur Natur nur Fallobst essen. Doch was steckt eigentlich dahinter?
Fruit Logistica
Anfang Februar traf sich die Welt des Fruchthandels unter dem Berliner Funkturm und kürte die interessantesten Neuheiten. Gewonnen hat ein Convenience-Mix für den Grill.