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ArticleId: 867magazineDie inneren Werte zählen: Mit den neuen Naturgut Bio-Helden nimmt PENNY Obst und Gemüse mit kleinen Makeln ins Sortiment. Damit setzt der Discounter ein Zeichen gegen Foodwaste. Lob gab es vom NRW-Umweltminister.https://one.rewe-group.com/fileadmin/_processed_/7/2/csm_Naturgut_Bio_Helden_mgt_st_30dce97351.jpgDie Bio-Helden kommen!PENNY Naturgut
"Eine nachahmenswerte Initiative": NRW-Umweltminister Johannes Remmel (mitte) gemeinsam mit PENNY-Vorstand Jan Kunath (rechts) beim Kick-off in Köln
Umweltminister Remmel ließ es sich nicht nehmen, das Projekt gemeinsam mit PENNY in Köln vorzustellen
Patricia Brunn, PENNY Funktionsbereichsleiterin für Obst und Gemüse, Franz Westhues von der Marktgenossenschaft der Naturland Bauern, PENNY-Geschäftsleitungsmitglied Jochen Baab, Lieferant Axel Altenweger und PENNY-Vorstand Jan Kunath (links, v.l.n.r.)
Die Naturgut Bio-Helden werden nicht gesondert verpackt, sondern sind ab dem 25. April normaler Bestandteil der Packungen im Bio-Sortiment der PENNY-Märkte
Kleine Makel - großer Geschmack: Davon konnten sich die Gäste beim Projekt-Start in Köln selbst überzeugen
Strategie
Discount
Obst & Gemüse mit kleinen Fehlern
Die Bio-Helden kommen!
13. April 2016 · von Julia Klotz

Die inneren Werte zählen. Das findet auch PENNY und setzt nun ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung: Mit den Naturgut Bio-Helden nimmt der Discounter künftig deutschlandweit Obst und Gemüse in sein Eigenmarken-Sortiment auf, das äußerlich nicht makellos ist. Lob gab es bereits von NRW-Umweltminister Johannes Remmel zum Start des Projekts in Köln.
 
Zu groß oder klein, mit Narben, Flecken oder einfach etwas krumm: Im Ökolandbau wächst nicht immer alles einheitlich. Das hat zwar keinen Einfluss auf Qualität und Geschmack - ins Regal schaffte ungewohnt aussehendes Obst und Gemüse es bisher dennoch kaum. Das will PENNY nun ändern: Mit den Naturgut Bio-Helden nimmt der Discounter ab dem 25. April deutschlandweit Obst und Gemüse in sein Bio-Sortiment der Eigenmarke Naturgut auf, das äußerlich nicht makellos ist. PENNY ist damit Vorreiter in der deutschen Discount-Branche.
 
Mehr Toleranz im Sortiment kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch den Erzeugern zugute: „Bio-Landwirte sollen auch äußerlich nicht perfekte Erzeugnisse in den Handel bringen können, statt sie unter ihrem Wert in die industrielle Weiterverarbeitung geben zu müssen“, sagt Jan Kunath, Vorstand der REWE Group und PENNY-Vorstandsvorsitzender, zum Start der Bio-Helden in Köln. „Außerdem wollen wir so bei unseren Bio-Käufern noch mehr Bewusstsein für die Naturgut Bio-Helden und ihre Herkunft schaffen.“
 
Optik ändert nichts an Quälität

Verbraucher setzen beim Kauf von Obst und Gemüse Optik mit Qualität gleich. Doch gerade im ökologischen Landbau kommt es unter anderem durch den Verzicht auf chemisch-synthetischen Pflanzenschutz und leicht lösliche Düngemittel beispielsweise zu Schalenfehlern sowie kleineren Früchten. „Mir ist wichtig, dass Nordrhein-Westfalen nicht nur bei der Herstellung, sondern auch beim Verkauf von Lebensmitteln nachhaltige Aspekte stärker in den Fokus rückt“, sagt Johannes Remmel, NRW Verbraucherschutz- und Landwirtschaftsminister beim Kick-off in Köln. „Unser Ziel muss sein, alles was angebaut und erzeugt wird, auch bestmöglich zu verwenden. Die Qualität ist dieselbe, unabhängig davon, ob die eine oder andere krumme Möhre oder Gurke außerhalb der üblichen Norm liegt.“
 
Die Naturgut Bio-Helden werden nicht gesondert verpackt oder günstiger angeboten, sondern sind ab dem 25. April normaler Bestandteil der Packungen im Bio-Sortiment der PENNY-Märkte. Wie viel Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern dabei ist, hängt von Saison und Witterung ab und ist nicht vorgeschrieben. „Das bedeutet also nicht, dass künftig automatisch jede zweite Kartoffel im Netz einen Makel hat“, sagt Jochen Baab, Geschäftsführer REWE Group Buying und Mitglied der Geschäftsleitung PENNY National.
 
Allerdings wird nun generell nicht mehr alles aussortiert, was nicht dem gängigen Schönheitsideal in Größe oder Form entspricht. Pro Packstück gibt es je nach Produkt eine Höchstzahl an Naturgut Bio-Helden. „Vielleicht ist also auch keine unförmige Kartoffel im Netz. Unser Ziel ist, dass die Kunden darauf möglichst bald gar nicht mehr achten“, sagt Baab. „Denn fest steht: Die Naturgut Bio-Helden sind qualitativ einwandfrei und genauso geschmackvoll wie ihre uniformen Geschwister.“ PENNY schätzt aktuell, dass in seinen 2.200 Filialen deutschlandweit so binnen eines Jahres bis zu 40 Millionen Naturgut-Packungen mit Naturgut Bio-Helden vermarktet werden.
 
Mehr Spielraum für Erzeuger

„Für mich bedeutet das wirtschaftliche Unterstützung und mehr Spielraum“, sagt Axel Altenweger, Betriebsleiter auf dem Klostergut Wiebrechtshausen, der PENNY-Filialen mit seinem Bio-Obst und -Gemüse beliefert. „Jetzt kann ich größere Mengen zu angemesseneren Preisen in den Handel bringen. Ökologischer Anbau wird durch die neue Vermarktung lohnender.“
 
Während Erzeugnisse mit Farb- oder Formfehlern im konventionellen Anbau kaum anfallen, bedeuten sie für ökologische Erzeuger bisweilen finanziellen Druck. Denn obwohl sie aufwändiger und teurer angebaut werden, müssen die Erzeuger sie zum gleichen Preis für die Verwertung an die Industrie verkaufen, den auch ihre konventionellen Kollegen bekommen. So war es bisher. „Durch die erweiterten Toleranzen schafft es aber jetzt noch mehr meiner Ware in den Laden“, freut sich Altenweger. Franz Westhues, Geschäftsführer der Marktgenossenschaft der Naturland-Bauern, nennt einen weiteren Vorteil: „Da mehr Größen und Kaliber akzeptiert werden, sinkt auch unser Sortieraufwand und wir arbeiten effizienter.“ Auch im Ökolandbau herrsche mittlerweile ein hohes Kostenbewusstsein, denn die Jahre hätten gezeigt, dass die Kunden zwar bereit seien, für Bio mehr zu zahlen, diese Bereitschaft aber auch Grenzen kenne.
 
PENNY setzt mit den Naturgut Bio-Helden also ein Zeichen, das am Ende allen zu Gute kommt. Als einer der führenden Discounter des Landes mit 26.000 Mitarbeitern und zwei Millionen Kunden täglich sieht PENNY sich auch weiterhin in der Pflicht, sich für seine Erzeuger und Partner sowie für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln einzusetzen.

Mehr zu den Naturgut Bio-Helden lesen Sie im nächsten one_TopThema am 20. April.

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