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ArticleId: 776magazineDas Team von REWE-Kaufmann Roman Knichel hat den begehrten „Fleisch-Star“ des Fachmagazins „Lebensmittelpraxis“ gewonnen – für eine der besten Bedienungstheken in Deutschland. Großen Anteil daran haben die „Maulwürfe“ – und Knichels Tante Lotte.https://one.rewe-group.com/fileadmin/_processed_/c/b/csm_Knichel_Fleischstar_mgt_standard_fef56f7e6c.jpgTante Lotte und die Hunsrücker KlößeFleisch-Star für REWE Knichel
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Strategie
Vollsortiment
REWE Knichel gewinnt Fleisch-Star 2016
Tante Lotte und die Hunsrücker Klöße
15. Februar 2016 · von von Achim Bachhausen

Zum 24. Mal zeichnete das Fachmagazin „Lebensmittelpraxis“ kürzlich Deutschlands beste Bedienungstheken für Fleisch und Wurst aus. Zu den Gewinnern der begehrten Fleisch-Star-Trophäe gehört das Team von REWE-Kaufmann Roman Knichel in Morbach. Großen Anteil an der Auszeichnung haben die „Maulwürfe“ – und Knichels Tante Lotte.

Zwölf Teams hatten es in diesem Jahr ins Finale des Fleisch-Stars geschafft. Sie wurden von den über 400 Branchenvertretern beim Fleischkongress gebührend gewürdigt. Für acht blieb es auf dem Petersberg bei der Nominierung, sie zeigten sich als überaus faire Mitbewerber und bewiesen Größe.

Curryurst im Becher und Maulwürfe
In Morbach, mitten im strukturschwachen Hunsrück, befindet sich der 900 Quadratmeter große REWE-Markt von Kaufmann Roman Knichel. Schon die Öffnungszeiten (6 bis 22 Uhr; Bedientheke 6 bis 20 Uhr) machen klar, dass sich das Team um Abteilungsleiter Christoph Roth sehr gut an den Standort mit viel Durchgangsverkehr (Koblenz-Trier) angepasst hat. Die Mannschaft hat 2014 prozentual das beste Ergebnis bei der REWE West geschafft.

Die To-go-Currywurst im Becher, die heiße Theke, das täglich wechselnde Mittagsmenü für rund fünf Euro (immer mit Fleisch, Gemüse/Salat und Sättigungsbeilage) oder auch der stets in drei Sorten verfügbare Leberkäse sind weithin bekannt, ebenso die selbst gefertigten, mit Leberwurst und Hackfleisch gefüllten Hunsrücker Klöße, von denen jeder 380 Gramm wiegt. Regelrechte Fans haben zudem die „Maulwürfe“ (kleine Rollbraten), Ebbes-von-Hei-Produkte („Etwas von hier“) aus der Region Hunsrück-Saar sowie Tante Lotte. Denn Knichels Tante, bekannt aus der SWR-Landesschau (Alltagswisserinnen), macht ab und an Frontcooking im Markt.

Weitere REWE-Märkte unter den Nominierten
Die weiteren Fleisch-Stars sind in diesem Jahr: die Sky-Filiale 171 der Coop eG in Scharbeutz, das Hieber-Frische-Center in Lörrach und die Mannschaft im Marktkauf auf Schalke. Nominiert waren außerdem das Frischecenter Komp in Wesel am Niederrhein und die Kaiser’s-Filiale in der Königin-Elisabeth-Straße in Berlin, die REWE-Filiale in Perl, der REWE-Markt der Kaufmannsfamilie Richrath in Erftstadt-Liblar, das E-Center Kohler in Kehl und der Bauer-Markt in Elsenfeld sowie die Kaufland-Häuser in Limburg an der Lahn und in Rheinfelden.

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