Convenience im Trend
Mehr Bedeutung, klares Profil
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Vom Sammelbecken für gekühlte Produkte zur „Profilierungswarengruppe“ mit eigenem Bereich: die steile Karriere von Convenience bei REWE.
„Früher hießen ‚Convenienceprodukte‘ bei uns ‚Kühlregal Restliche‘. Darunter fiel alles, was nicht eindeutig Mopro weiß und gelb, Feinkost oder Wurstwaren zuzuordnen war.“ Karin Niebiossa, Category Managerin und Einkäuferin der REWE Group Buying, erinnert sich lachend. Denn sie und ihr Team haben in den letzten 18 Jahren aus dem Sammelbecken für gekühlte Ware ohne feste Heimat eine trendige Truppe geformt, die aus ihrer Nische heraus gerade eine steile Karriere zur Profilierungswarengruppe anstrebt. Besser geht nicht.
Convenience ist der Multikultimix unter den Warengruppen: Frikadelle und Veggie-Burger, Sushi und Spätzle, Wraps und Klöße. Am besten läuft gekühlte Pasta. Fertige Hausmannskost tut sich bei der vorwiegend urbanen, jüngeren Zielgruppe schwer, Antipasti und Asia haben die Nase vorn: „Der Hirtensalat ist der Renner, und Sushi ist Trend“, so Niebiossa. Ein Lieferant bringt die ultrafrischen, mit nur kurzer Restlaufzeit ausgestatteten Japanröllchen – und sortiert sie auch wieder aus. „Die belieferten Märkte haben damit weder Arbeit noch Retouren.“
Das funktioniert so gut, dass der Lieferant mittlerweile auch Wraps und belegte Sandwiches bringt und abholt.
„REWE gehört zu den Marktführern bei Convenience. Das Ziel: Convenience soll bei REWE eine größere Bedeutung bekommen. Übersetzt auf die Fläche heißt das: deutlich mehr Platz. Und ein klareres Profil. Neu mit dabei sind die Produkte der Convenience-Eigenmarke REWE to go, die in Kürze Einzug in die Regale halten.“
„REWE gehört zu den Marktführern bei Convenience. Das Ziel: Convenience soll bei REWE eine größere Bedeutung bekommen. Übersetzt auf die Fläche heißt das: deutlich mehr Platz. Und ein klareres Profil. Neu mit dabei sind die Produkte der Convenience-Eigenmarke REWE to go, die in Kürze Einzug in die Regale halten.“
REWE to go
Frisch und fertig
Unter der Eigenmarke REWE to go launcht REWE ab kommender Woche 44 ultrafrische Convenience-Produkte. Vier davon stellen wir Ihnen hier vor:
Was ist Convenience?
Convenience kommt aus dem Englischen und bedeutet „Bequemlichkeit“. Gemeint sind gekühlte Produkte, die mindestens eine Gar- oder Zubereitungsstufe durchlaufen haben. Sie sind entweder sofort oder nach Erhitzen (Ofen, Pfanne, Mikrowelle) verzehrfertig.
Produktneuheiten im Conveniencebereich
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